Salatlar

"Panzanella" salatı

"Panzanella" salatı

"Panzanella" salatının hazırlanması üçün maddələr

  1. Pomidor (Albalı) 500 qram
  2. Bolqar bibəri 1 ədəd
  3. Soğan (qırmızı) 1 ədəd
  4. Sarımsaq 1 mixək
  5. Hamsi 1 banka
  6. Çörək (bayat) 3-4 dilim
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün qara bibər
  9. Limon suyu 2 yemək qaşığı
  10. Oregano 1 çay qaşığı
  11. Zeytun yağı 8 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi: Hamsi, Soğan, Bibər, Pomidor, Sarımsaq, Çörək
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Salat qabları, qızartma qab, kaşığı, spatula, mətbəx bıçağı, kəsmə taxtası.

Yemək:

Addım 1: croutons hazırlayın.


Çörəyi incələyin və iki yemək qaşığı zeytun yağı ilə bir tavada qızardın. Hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Addım 2: tərəvəzləri doğrayın.


Albalı pomidorlarını yuyun, quru və dörddə bir hissəyə kəsin. Pomidor böyükdürsə, onları kublara kəsin.

Bibər, soğan və sarımsaq, qabığı, yuyun və çox kiçik kublara doğrayın. Soğanı üzüklərə və ya yarım üzüklərə kəsin.

Addım 3: hamsi doğrayın.


Kərə yağı hamsi qabından qurudun və xırda doğrayın.

Addım 4: salatı qarışdırın və mövsüm edin.


Bütün hazırlanmış tərəvəz, hamsi və croutons dərin bir plaka qoyun.
Qalan zeytun yağı, limon suyu, oregano və duzu qara bibər ilə ayrıca qarışdırın. Hamarlanana qədər qarışdırın.
Paltarı bir salata tökün, qarışdırın və bölünmüş salat qabına qoyun.

Addım 5: Panzanella salatına xidmət edin.


Hazırlandıqdan dərhal sonra Panzanella salatına xidmət edin, belə ki, croutons islatmaq üçün vaxt itirməsin. Bu, sadəliyi və dadı ilə heyrətləndirən gözəl bir yay yeməyi. Əmin olun ki, mütləq bəyənəcəksiniz!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Bəzi reseptlərdə limon suyu əvəzinə sirkə, şərab və ya alma istifadə olunur.