Video

Soğan və yumurta ilə gözəl pies üçün resept

Soğan və yumurta ilə gözəl pies üçün resept

Tərkibi

Xəmir

  1. Yolklar 2 ədəd.
  2. Şəkər 2 osh qaşığı
  3. Duz 0,5 osh qaşığı
  4. Xama 1 stəkan
  5. Un 500 qr
  6. Kərə yağı 200 q

Dolma

  1. Yumurta 3 əd.
  2. Şüyüd kiçik dəstə
  3. 3-4 çiləydi
  4. Kərə yağı 30 q
  5. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr
  • 8 porsiyona xidmət edir

Yemək:

Sarılıqları şəkər və duz ilə qarışdırın. Xama və ərinmiş yağ əlavə edin. Süzülmüş unu tökün və yumşaq xəmir yoğurun. Soyuducuda 30-40 dəqiqə göndərilir.

Qatı yuvarlayın, 4 hissəyə bölün və bir hissəsini digərinə əlavə edin. Buna görə 2 dəfə təkrarlayın. Sonra təbəqəni yuvarladıq, kənarları bərabər olduqda kəsdik. Hamuru 4 hissəyə bölün. Təxminən 30 ilə 30 sm arasında bir kvadrat.Hər kvadratı ortasına çatmadan 4 hissəyə ayırırıq. Doldurmağı bir kiçik kvadratın üstünə qoyun və kiçik bir kvadrat ilə obliqueely örtün. Yaxşıca yaydıq. Qalan iki kvadrat zolaqlara kəsilir və ardından bir-birinə bağlanır. Kenarları aşağıya əyilmiş və perqament ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə yayırıq. Yolkla yağlayın və küncüt toxumu ilə səpin. Qızıl qəhvəyi qədər 180-200 ° -də 15-20 dəqiqə bişirin. Üstü yandırılıbsa, folqa ilə örtün.

Doldurma: yumurta, soğan, şüyüd doğrayın. Pies, duz etməzdən əvvəl soyuq yağla qarışdırın. Pies soyudun. Hamınıza xoş iştah!