Video

Şənlik masasında Pasxa tortu

Şənlik masasında Pasxa tortu

Tərkibi

  1. Un mükafatı 1 kq.
  2. Bişmiş süd 0,5 l.
  3. Kərə yağı 200 qr.
  4. Təzə bərk maya 50 qr.
  5. Toyuq yumurtası 6 əd.
  6. Şəkər 250 qr.
  7. Vanil şəkər 2 tsp
  8. Zerdeçal 1 tsp
  9. Şəkərli meyvələr 100 qr.
  10. Kişmiş 100 qr.
  11. Bitki yağı 1 osh qaşığı
  12. Pasxa tortunu bəzəmək üçün qoz qarışığı.
  • Əsas Tərkibi yumurta, süd, kərə yağı, qoz-fındıq, un, maya xəmiri, şəkər
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, kəsmə lövhəsi, çırpma, soba, böyük çanaq, spatula, çörək vərəqi, qab, qarışdırıcı, yemək qaşığı, çay qaşığı

Yemək:

Tortlar bişirmək üçün addım-addım resept: tortlar bişirmək üçün lazımi məhsulları hazırlayırıq. Əvvəlcə xəmiri bir xəmirə qoyun və 0,5 qrama 0,5 qram isti bişmiş süd əlavə edin. maya, həmçinin 2 yemək qaşığı əlavə edin. şəkər, belə ki, xəmir və 3 xörək qaşığı daha sürətli yüksəlsin. un. baza qarışdırın və xəmirə 3 xörək qaşığı əlavə edin. unu qarışdırın və yenidən qarışdırın. 6 otaq temperaturu olan toyuq yumurtalarını ayrı bir qabda parçalayın, qalan şəkər əlavə edin və bir qarışdırıcı ilə döyün, şəkərin əriməsi arzu edilir.Yumurta kütləsinə 200 q əlavə edin. kərə yağı, 1 tsp zerdeçal, 2 tsp vanil şəkərini qarışdırın və çırpın. Yaxşı yetişmiş xəmiri yumurta qarışığına tökün, hamarlanana qədər qarışdırın, böyük bir konteynerə tökün və unu ələkdən keçirib yaxşıca qarışdırın. unda yaxşı yuyulmuş kişmiş və xəmirə tökün, 100 qr əlavə edin. şəkərli meyvəni qarışdırın və yaxşıca qarışdırın ki, hamısı hamurda bərabər paylansın.Hazırlanmış xəmiri bir dəsmal ilə örtün və isti yerə qoyun. Hamuru bir saatdan sonra qaldırdıqdan sonra masa və əlləri bitki yağı ilə yağlayıb xəmiri yayırıq. Xəmirləri əllərinizlə yoğurun, karbon dioksidi buraxın və oksigenlə 7-10 dəqiqə doyun.Hər iki kiloqrama yaxın xəmir hazırlanmış formalara qoyulur, bitki yağı ilə nəmlənmiş bir çay qaşığı xəmirin formalardakı bərabərsizliyini düzəldir. Pasxa tortlarının tortları diqqətlə bir çörəkçilik vərəqinə qoyulur, bir dəsmal ilə örtülür və sonra sübut edilməyə qoyulur. 1.5 saatdan sonra tortlarımız tortlar diqqətlə 160 dərəcəyə qədər qızdırılmış bir sobaya qoyulur, sonra sobanın temperaturunu 150 dərəcəyə endirilir, başqa 30 dəqiqə bişiririk.Fam hazır və ətirli tortları sobadan çıxardıqdan sonra protein kremini hazırlamağa başlayırıq. Bir yumurtadan zülalları bir qabda qoyun, bir çimdik limon turşusu əlavə edin, 50 q. buz şəkərini qarışdırın və sərt zirvələrə bir qarışdırıcı ilə döyün, üstünə tortları krem ​​ilə yağlayın, şəkərli meyvə, qoz qarışığı, kişmiş və qoz ilə bəzəyin. Qalan protein kreminə boya əlavə edin, yaxşı qarışdırın və tortların üstünü örtün, şəkər pastası, qar yağışı, naxışlı ulduzlar və güllərlə bəzəyin. Ləzzətlə bişiririk, sadəcə bişiririk, evdə gözəl tətil tortlarını birlikdə bişiririk!