Video

Şokolad və giləmeyvə peçenyesi ilə biskvitsiz tort

Şokolad və giləmeyvə peçenyesi ilə biskvitsiz tort

Tərkibi

  1. Şokolad peçenyesi 400 q
  2. Qara qaranlıq 650 q
  3. Kərə yağı (əriyib) 150 q.
  4. Şəkər 200 q
  5. Jelatin 35 qr.
  6. Su 100 ml.
  7. Xama 500 qr
  • Əsas maddələr: Blackcurrant, xama

Yemək:

Jelatinə soyuq qaynadılmış su əlavə edin, qarışdırın və şişməyə buraxın.

Miş peçenye və ya bir qarışdırıcıda xırda qırıntılara doğrayın. Qırıntıları, yağları birləşdirin və yaxşı qarışdırın.

Formanı perqamentlə örtün. Qırıntıları qoyduq və bazanı yaxşı möhürləyirik. Sökülə bilən bir forma götürmək daha yaxşıdır, buna görə tortu çıxarmaq daha asan olacaq. Giləmeyvə qatının hazırlanması zamanı formanı soyuducuda olan baza ilə çıxarın.

Giləmeyvə yandırın və ya bir qarışdırıcıda doğrayın, şəkər əlavə edin və atəşə qoyun. Daimi qarışdıraraq qarışığı bir qaynağa gətirin və istidən çıxarın.

Şişmiş jelatini su banyosuna qoyuruq və qızdırırıq. Taymeri 5-10 saniyə quraraq bunu mikrodalğada edə bilərsiniz. Əsas odur ki, jelatin qaynamır.

Sonra, istidən giləmeyvə ilə tavanı çıxarın, biraz sərinləyin və xama ilə birləşdirin. Yaranan qarışığa jelatin əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Baza soyuducudan çıxarırıq, bir giləmeyvə təbəqəsi ilə doldururuq və 3-4 saat yenidən soyuducuya qoyuruq. Bu müddət ərzində giləmeyvə xama təbəqəsi sərtləşməlidir.

Sonra tortu kalıbdan çıxarırıq və istədiyiniz kimi bəzəyirik.

Bişmədən sadə bir qaradərili tort hazırdır! İştahsızlıq!