Video

Mal əti basturma

Mal əti basturma

Tərkibi

  1. Mal əti 1 kq
  2. Duz 2 osh qaşığı
  3. Qurudulmuş sarımsaq 1 tsp
  4. Coriander 1 tsp
  5. Dəfnə yarpağı 1 tsp
  6. Bibər 1 tsp
  • Əsas Tərkibi

Yemək:

Addım 1: addım-addım video resepti:.


1. Ədviyyatlardan doğrayın.

2. Əti kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun.

3. Ədviyyatları duz ilə qarışdırın və ətini yaxşıca yayın.

4. Ətin duzlanacağı konteyner, folqa ilə örtün ki, boşluq qalsın. Soyuducuda 3 gün duz. İlk 12 saatdan sonra bütün mayeni qurudun və digər tərəfə çəkin. Hər 12 saatda (səhər və axşam) digər tərəfə keçin. Maye görünsə, hər dəfə qurutun.

5. Əti 4 qat təmiz doka ilə sarın, iplə sarın və havalandırılan ərazidə 3 gün asın.

6. Əti dövri olaraq toxunuşla yoxlayın, çox sərt və quru olmamalıdır. Otaqdakı istilik və rütubətdən asılı olaraq qurutma prosesi 3 ilə 5 gün arasında davam edə bilər.

7. Bitmiş ətləri soyuducuda saxlayın.