Video

Quzu şurpa

Quzu şurpa

Tərkibi

  1. Quzu 1500 q
  2. Soğan 330 q
  3. Yerkökü 160 q
  4. Kartof 500 qr
  5. Təzə pomidor 200 q
  6. Şirin bibər 200 q
  7. Təzə çili bibəri 1 əd.
  8. Duz 1 osh qaşığı
  9. Torpaq qara bibər 1/2 tsp
  10. Torpaq Zira 1/2 tsp
  11. Su 2 L
  • Əsas Tərkibi: Quzu, Kartof, Soğan, Yerkökü, Bibər
  • 10 porsiyaya xidmət edin
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Qazan

Yemək:


1-ci addım

Əti soyuq su ilə yaxalayın və qazana qoyun, 2 litr soyuq su tökün.

2-ci addım

Yüksək istilikdə bir qaynağa gətirin və köpüyü çıxarın, qapağı bağlayın və 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

3-cü addım

Soğan, kartof, bibər və yerkökü böyük parçalara kəsin.

Addım 4

Soğan və yerkökü bulyona qoyun, aşağı istilikdə 20 dəqiqə bişirin.

5-ci addım

Pomidor, bibər, duz, yer qara bibər, yer kimyonu əlavə edin və 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

6-cı addım

İsti çili bibərinin kartofu və qabığını əlavə edin və daha 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirməyə davam edin. Təzə cilantro və cəfəri ilə xidmət edin.