Video

Ördək balalarında ətli kartof

Ördək balalarında ətli kartof

Tərkibi

  1. mal əti 1 kq
  2. kartof 4-5 əd.
  3. soğan 5 əd.
  4. tomat pastası 2 osh qaşığı
  5. kərə yağı 50 q
  6. günəbaxan yağı 100 ml
  7. dadmaq üçün bibər qarışığı
  8. duz 1 tsp
  9. rozmarin, cəfəri dadmaq üçün
  • Əsas Tərkibi: Mal əti, Kartof, Soğan

Yemək:


Lazımi məhsulları hazırlayacağıq. Kartofu diqqətlə yuyuruq və qabığı ilə buraxırıq. Soğanı təmizləyirik.

Soğanı dörddəbir üzüklərə kəsin. Soğanları bitki yağı ilə bir tavaya qoyun. Kərə yağı əlavə edin və örtün. 10-15 dəqiqə qaynamaq. Yumuşatmadan əvvəl.

Əti xırda doğrayın. Soğanları tavadan çıxarırıq və orada əti qızardırıq, yüksək istidə. Əsas odur ki, ət zülalını tutaq. Kartofu yuvarlaq hissələrə ayırırıq və hər şeyi ördək balalarına qoymağa başlayırıq. Kartofu birinci təbəqəyə qoyun.

Kartofun üstünə tomat pastası əlavə edin. Bunun ardınca bir qat ət və bir qat soğan qatılır.

Alternativ olaraq yenidən kartof, ət, soğan. Bibər qarışığı bibər.

Qalan maddələrin səviyyəsinə bir az su tökün. Üstündə duz.

Örtün və sobaya göndərin. Qaynama anını izləməyinizə əmin olun. Qaynadıqdan sonra istiliyi minimuma endirin, yenidən örtün və ən azı bir saat qaynamaq.

Vaxt keçdikcə təzə rozmarin qabığını əlavə edin. Yenidən örtün və başqa 10 dəqiqə atəşə buraxın.

Xidmət edərkən yeməyi təzə otlar ilə səpin.

İştahsızlıq.

Bir ördək balasında ət ilə kartof bişirmək necə, videoya baxın. Təşəkkür edirəm