Qəlyanaltılar

Dərin qızardılmış balıq

Dərin qızardılmış balıq

Dərin qızardılmış maddələr

  1. Balıq filesi (burada cod) 500 qram
  2. Çovdar unu 80 qram
  3. Qarğıdalı və ya kartof nişastası 40 qram
  4. Çovdar kəpəyi 2 yemək qaşığı
  5. Soyuq su 250 mililitr
  6. Bitki yağı 500 qram
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Fritöz, yuvalı qaşıq, mətbəx bıçağı, kəsici lövhə, boşqab, çırpma, kağız dəsmal.

Yemək:

Addım 1: balıq filesi doğrayın.


Tamamilə hər hansı bir dəniz balıqının filetosunu götürə bilərsiniz, əsas odur ki, ətli və kiçik sümüklərsiz olsun.
Seçilmiş fileteni yuyun və kağız dəsmallarla ovuşdurun. Sonra yarısında uzunluqla kəsin.

İndi çoxlu kiçik hissələrə sahib olmaq üçün fileto arasında kəsin.

Duz və istiot doğranmış balıq filesi.

Addım 2: meyilli hazırlayın.


Bir qabda nişastanı çovdar unu və kəpək ilə qarışdırın. Dadmaq üçün duz.

Yaranan xəmiri qarışdıraraq tədricən soyuq su tökün. Nəticədə, pancake ilə eyni sıxlığı almalısınız.
Bütün suyu bir anda tökməyin, həmçinin yemək zamanı tökmək üçün yanında bir stəkan qoyun, çünki kütlə tez qalınlaşır, vaxtaşırı sulandırılmalıdır.

Addım 3: Balığı qızartın.


Fileto ilk hissəsini meyvəyə atın ki, hər tərəfdən balığı örtün.

Yağ yağı tavaya və ya dərin bir qızartma qabına qədər qızdırın 180 dərəcə və balıq ətini meyvəyə batırın. Bir neçə dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
Kızartdıqdan sonra, ilk dəstəni yivli bir qaşıq ilə tutun və artıq yağdan qurtulmaq üçün kağız dəsmallara göndərin. Eyni zamanda, növbəti fileto partiyasını yağa batırın.

Addım 4: dərin qızardılmış balığa xidmət edin.


Dərin qızardılmış balıqlara xidmət edin, isti olduğundan yaxşıdır. Yan yemək kimi, yüngül və gevrek bir şey uyğun gəlir, məsələn, şüyüd və otların şirəli salatı, həmçinin remoulad sousu. Bu yeməyi bir ziyafətdə verin, qonaqlar əllərini çirkləndirmədən balıq yeyə bilməsi üçün hər hissəyə bir şiş qoyun.
Çox dadlı oldum!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Duz və istiotdan əlavə, balığın filetosunu başqa uyğun ədviyyatlarla da ədviyyə edə bilərsiniz.

Videoya baxın: Derin sakladığım bayram şekerlerini bulup kaçtı. (Oktyabr 2020).