Video

Çörəksiz püresi Pasxa

Çörəksiz püresi Pasxa

Tərkibi

  1. Yağlı kəsmik 560 qram
  2. Yolk 3 ədəd.
  3. Şəkər 110 qram
  4. Kərə yağı 120 qram
  5. Vanilin 2 qram
  6. Şəkərli meyvələr 90 qram
  7. Krem 33% 100 qram
  • Əsas Tərkibi: Curd, Krem
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

Yemək:


1. Beləliklə, kəsmikləri bir qabda qoyun və əl qarışdırıcı ilə kəsin, indi otaq temperaturu yağı, sarısı əlavə edin, şəkər və vanil tökün. Hamarlanana qədər 2-3 dəqiqə bir qarışdırıcı ilə döyün.

2. İndi curd kütləsini qalın bir dibi olan bir tencereye köçürürük.

Orta istiyə göndəririk və daim qarışdıraraq qaynadırıq. Qaynamayın. İstidən çıxarırıq və suya batırılmış bir qarışdırıcı köməyi ilə yenidən kəsirik.

3. Tencereyi çox soyuq suya batırın və kütləni otaq istiliyinə qədər soyudun, sonra soyuducuya 1-1,5 saat göndərin, bu müddət ərzində kütlə yaxşı soyudun və qalınlaşacaq.

4. Vaxtın sonunda kütlə sıx və qalın oldu və daha çox incəlik vermək üçün ona çırpılmış qaymaq əlavə edin. Bunu etmək üçün, krem ​​möhtəşəm bir qarışdırıcı ilə döyün.

5. Kremə soyudulmuş curd kütləsi əlavə edin, şirniyyat meyvələrini tökün və yaxşı qarışdırın.

6. Formanı götürürük, dərin bir boşqaba qoyuruq və iki qat qatlanmış nəm doka ilə düzürük. Qozu isti, qaynadılmış su ilə müalicə etdim.

7. Dəri kütləsini yaydıq. Duzun kənarlarını bükürük və artıq bir mayenin çıxması üçün bir mətbuatla vururuq. Çıxarılan mayenin vaxtaşırı drenaj edilməsi lazımdır.

8. Pasxanı soyuducuda 18-20 saat ərzində çıxarırıq, Pasxanı çıxardıqdan sonra və öz istəyimizlə bəzəyirik.