Video

BBQ donuz əti

BBQ donuz əti

Tərkibi

Ət

  1. donuz qarın 1,5 kq
  2. yüngül pivə 1 şüşə

Şoraba

  1. torpaq paprika 2 tsp
  2. qurudulmuş sarımsaq 3 tsp
  3. isti bibər 1 tsp
  4. qurudulmuş kəklikotu 1 tsp
  5. qurudulmuş oregano 1 tsp
  6. duz 1 tsp
  7. dadmaq üçün qara bibər

Barbekü sousu

  1. sirkə sirkəsi 1/2 fincan
  2. pomidor sousu 1 stəkan
  3. yüngül pivə 1 şüşə
  4. bal 1 osh qaşığı
  5. qəhvəyi şəkər 1 osh qaşığı
  6. xardal 2 osh qaşığı
  7. sarımsaq 2 cloves
  8. soğan 1 ədəd.
  9. Worcester sousu 2 tsp
  10. isti bibər 1 tsp
  11. duz 1 tsp
  12. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi: Donuz, Soğan, Sarımsaq, Pivə, Şəkər, Bal, Xardal

Yemək:


Paprika, qurudulmuş sarımsaq, isti bibər, qurudulmuş kəklikotu, quru oregano, duz, qara bibər qarışdırın.Bu qarışıqla donuz ətini qarışdırın, yapışqan filmə sarın və 3-4 saat dayanmasına icazə verin.
Fırını 190 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Brisketi bir az pivə əlavə edərək folqa ilə sarın. 2 saat bişirin.
Sirkə, pomidor sousu, pivə, bal, qəhvəyi şəkər, xardal, Worcester sousu, isti bibər, duz qarışdırın. 2 sarımsaq sarımsağını sıxın, soğanı yarıya bölün və sousa əlavə edin. 45-50 dəqiqə aşağı istilikdə qaynatın. Sonra soğan çıxarılır.
Əti sobadan çıxarın. Folqa genişləndirin. Üst hissəsini barbekü sousu ilə yağlayın və sobada daha 15 dəqiqə bişirin.Qarabağında barbekü sousu ilə xidmət edin.