Ət

Izgara qabırğaları

Izgara qabırğaları

Qızartma qabırğalar Tərkibi

  1. Donuz qabırğaları 1,5 kiloqramdır
  2. Bal çiçəyi 2 yemək qaşığı
  3. Duz 1 çay qaşığı
  4. Soya sousu 5 yemək qaşığı
  5. Limon suyu ilə 1/2 limon
  6. İsti qırmızı bibər 3/4 çay qaşığı
  7. Bitki yağı (canola) 5 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi
  • 5-6 hissə

İnventarlaşdırma:

Qril, yağ qabı, boşqab, kaşığı, sıxma.

Yemək bişirmə:

Addım 1: şoraba hazırlayın.


Dərin bir qabda bal, duz, soya sousu, limon suyu və duz isti bibər ilə qarışdırın. Şoraba homojen olmaq üçün çox yaxşı qarışdırın.

Addım 2: qabırğaları duz edin.


Donuz qabırğalarını kiçik parçalara ayırın, buna görə də turşu və qril etmək daha rahatdır. Əti şoraba göndərin və yaxşı qarışdırın ki, hər parça ədviyyatlarla örtülsün.
Konteyneri qabırğa ilə bağlayın və soyuducuda ən azı gecə (ya da axşam qril etməyi planlaşdırırsınızsa gün ərzində) buraxın.

Addım 3: qabırğaları qızartın.


Qabırğaların altına bir damcı qabı qoyun, qızartma qabını qızdırın və ətini çörək üçün göndərin. Qabırğaları hər tərəfə sıxaraq çevirin 5 dəqiqə, təxminən hər tərəfdən eyni dərəcədə qızardılmaları üçün. Özünüz hazırlıq dərəcəsini görəcəksiniz və buna nəzarət edirsiniz. Şübhə varsa, qabırğanı bıçaqla vurun, ətdən axan suyu şəffaf olmalıdır.
İsteğe bağlı olaraq, yemək prosesində qalan marinat ilə qabırğaları sulaya bilərsiniz.

Addım 4: qril qabırğalarına xidmət edin.


Xidmət etməzdən əvvəl qabırğaları qızartın və folqa ilə sarın və bir müddət dayanmasına icazə verin. Sonra yeməyi sous, bir az yüngül salat və yaxşı bir şəkildə başlaya bilərsiniz.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Qabırğaları sobada bişirmək, çörək üçün perqamentə qoyun və 1 saat 160 dərəcəlik bir temperaturda bişirin, sonra 15-20 dəqiqə 200 dərəcəlik bir temperaturda bişirin.

Videoya baxın: САМЫЙ БОЛЬШОЙ Пивной сет в Баку (Oktyabr 2020).