Balıq

Izgara sardina

Izgara sardina

Tərkibi

  1. Sardina 6-10 əd.
  2. Dəniz duzu 3-5 osh qaşığı
  3. Zövqə görə zeytun yağı
  4. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas maddələr
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

qril, boşqab, sıxma

Yemək:

Addım 1: sardina hazırlayın.


Qızartma üçün yalnız təzə balıq uyğun gəlir. Təmizləyin, şişləri çıxarın və yuyun. Guting lazım deyil.
Sardinaları bir kağız dəsmal ilə qurutun, bitki yağı üzərinə tökün və qaba dəniz duzuna çox yaxşı səpin (orta, amma incə deyil).
Buraxın 20 dəqiqə.

2-ci addım: sardina qrilində bişirin.


Qrildə kömür hazırlayın (və ya elektrikiniz varsa, qızdırın) və balığı qrilin üstünə qoyun. Üzərinə qızardın 3-4 dəqiqə hər tərəfdə. Qabığa və qril nümunəsinə.
Sil, bibər ilə çiləyin və xidmət edin.

Addım 3: sardina xidmət edin.


Qızartılmış sardina, əlbəttə ki, isti olmalıdır. Onları göyərti, ızgara pomidor və ya digər tərəvəz, həmçinin limon dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz. Çox dadlı! Sos lazım deyil.
İştahsızlıq!