Boşluqlar

Badımcan, bibər və pomidor salatı qış üçün

Badımcan, bibər və pomidor salatı qış üçün

Qış üçün badımcan, bibər və pomidor bişirmək üçün maddələr

  1. Badımcan 3 ədəd (orta ölçülü)
  2. Pomidor 3 ədəd
  3. Şirin bibər 2 ədəd
  4. 2 ədəd sarımsaq
  5. Cəfəri (təzə) 1 dəstə
  6. Patlıcan üçün duz 2,5 çay qaşığı +
  7. Şəkər 2,5 çay qaşığı
  8. Sirkə 9% 5 çay qaşığı
  9. Bitki yağı 4 yemək qaşığı
  • Əsas maddələr: badımcan, bibər, pomidor, göyərti

İnventarlaşdırma:

Kassalar, qapaqlar, pan, pan, mətbəx bıçağı, spatula, kəsmə lövhəsi, kağız dəsmallar.

Yemək:

Addım 1: badımcan hazırlayın.


Badımcanları yuyun, qalın dilimlərə kəsin, duz səpin və durun. 15 dəqiqə. Sonra mayeni badımcandan qurutmaq, tərəvəz dilimlərini yaxalamaq və kağız dəsmal ilə qurutmaq lazımdır.
Badımcanı iki tərəfdən qızıl qəhvəyi rəngə qədər isti bitki yağında bir qabda qızardın. Yüksək istilik üzərində qızartın.

Addım 2: bibər hazırlayın.


Soyun, yuyun, zolaqlara kəsin və badımcanın qızardığınız eyni qabda yüngülcə qaynamaq. Uzun müddət, sözün əsl mənasında saxlamaq lazım deyil 2 dəqiqə.

Addım 3: pomidor hazırlayın.


Pomidorları yuyun, qurudun və dairələrə kəsin.

Addım 4: qış üçün badımcan, bibər və pomidordan bir salat hazırlayırıq.


Kavanozları qapaqlar ilə birlikdə yuyun və sterilizasiya edin.
Hər hazırlanmış qabın dibinə duz və şəkər tökün (yarım çay qaşığı 0,5 litrə, 0,7 litrə bir az çox).
Salatanı qutulara aşağıdakı qaydada qoyun: badımcan, pomidor, zəng istiotu, cəfəri. Kavanozları yuxarıya doldurana qədər təbəqələri təkrarlayın.
Sonda doğranmış sarımsaq mixəkləri və qalan duzu şəkərlə əlavə edin.
Salataya sirkə və qaynar su tökün, bankaları qapaqlar ilə örtün və sterilizasiya üçün isti su ilə bir tencereye qoyun. Onları qaynadın 15 dəqiqə, sonra qapaqları sıx bağlayın və altın altına sərinləmək üçün qoyun.

Addım 5: badımcan, bibər və pomidor salatına xidmət edin.


Badımcan, bibər və pomidor salatı ləzzətli bir iştahaaçandır! Masada həmişə çox lazımlıdır. Xüsusilə qışda, hamımız tərəvəzləri inanılmaz dərəcədə əldən verəndə.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Çıxış salatanın təxminən 1,2 litridir.