Video

Ət salyangozları

Ət salyangozları

Tərkibi

Xəmir:

  1. Buğda unu 250 q
  2. Duz 0,5 tsp
  3. İsti su 120 q
  4. Bitki yağı 2 osh qaşığı. l

Doldurma:

  1. Doldurma 300 qr
  2. Bolqar bibəri 0,5 əd.
  3. Pomidor 0,5 əd.
  4. Soğan 1 ədəd.
  5. Duz, dadmaq üçün qara bibər
  6. Kərə yağı 30 q
  7. Sesame 1 ovuc
  • Əsas maddələr: Mal əti, donuz əti, soğan, bibər, pomidor, un

Yemək:


Addım 1 - Xəmir.


Unu süzün, isti suya duz və bitki yağı əlavə edin, qarışdırın və una əlavə edin, hamur yoğurun. Hamuru bir çantaya qoyun və 20 dəqiqə dincəlməyə buraxın.

Addım 2 - Doldurma.


Bibər, pomidor və soğanı incə doğrayın. Dadmaq üçün tərəvəzləri qiymə ət, duz və istiot ilə qarışdırın.

Addım 3 - salyangozları formalaşdırın.


Xəmiri 3 hissəyə bölün, hər hissəsini mümkün qədər incə şəkildə yayın, kərə yağı ilə yağlayın və doğranmış ətləri tərəvəz ilə qoyun. Bir rulona yuvarlayın və bir salyangoz halına salın. Kərə yağı ilə yağlayın və küncüt toxumu ilə səpin.

Addım 4 - yandırın.


200 dərəcəlik bir temperaturda qızıl qəhvəyi qədər 25-30 dəqiqə bişirin. İştahsızlıq!