Video

Yumşaq curd pendir ilə bişmiş çuğundur

Yumşaq curd pendir ilə bişmiş çuğundur

Tərkibi

Salat:

  1. Çuğundur orta 800 q
  2. Kəsmik pendir 150 q
  3. Xama 50 qr
  4. Duz 3 tsp
  5. Bal 3 osh qaşığı
  6. 4 tsp balzam kremi
  7. Qırmızı çili sp tsp
  8. Sarımsaq 1 mixək
  9. Zeytun yağı 1 osh qaşığı
  10. Limon suyu 1 tsp
  11. Dilimlənmiş reyhan 1 osh qaşığı.
  12. Şam fındıqları 20 q

Sos üçün:

  1. Zeytun yağı 150 ml
  2. Limon suyu 30 ml.
  3. Şəkər 1 osh qaşığı
  4. Duz 1 tsp
  5. Yerə qara bibər ½ tsp
  6. Təzə reyhan 10 q
  7. Təzə cəfəri 10 q
  • Əsas maddələr: çuğundur, pendir
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

Yemək:


1-ci addım

Masaya 2 təbəqə folqa qoyun, biri digərinin üstünə. Folqa mərkəzinə 1 çuğundur qoyun, bal, 1 tsp balzam kremi əlavə edin və ½ tsp duz əlavə edin. Folqa sərt şəkildə sarın. Əvvəlcə bir vərəqdə, sonra ikinci. Qalan meyvələri eyni şəkildə sarın.

2-ci addım

Divara qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 1 saat 180 ° C-də bişirin.

3-cü addım

Çuğunduru sobadan çıxarın və sərinləyin.

Addım 4

Çuğunduru folqadan azad edin və soyun.

5-ci addım

Çuğundurları təxminən 5 mm qalınlığında plitələrlə kəsin.

6-cı addım

Yumşaq qıvrım pendirini bir qaba qoyun, xama, zeytun yağı 1 xörək qaşığı, limon suyu 1 xörək qaşığı, incə doğranmış reyhan 1 xörək qaşığı, qırmızı çili tsp, duz tsp əlavə edin. hamarlanana qədər qarışdırın.

7-ci addım

Hazırlanmış pendiri bir yemək torbasına qoyun.

8-ci addım

Blenderə 150 ​​ml tökün. zeytun yağı, 30 ml əlavə edin. limon suyu, 1 xörək qaşığı şəkər, qara bibər ½ tsp, təzə reyhan və cəfəri. Hər şeyi bir çəngəl ilə yaxşı döyün.

9-cu addım

Bir xidmət boşqabında, çuğunduru təbəqələrə qoyun və üzərinə az miqdarda pendir səpin, üstünə bir reyhan yarpağı qoyun və yenidən çuğundur, pendir və reyhan bir yarpağı qoyun və çuğundur bitənə qədər təkrarlayın, pendir ilə qarnir və üstünə reyhan yarpağı qoyun.

10-cu addım

Bişmiş sousun üzərinə tökün və şam qoz-fındıq ilə çiləyin.