Fırında bişmiş tərəvəz və balıq ratatuili

Tərkibi

1. Zucchini 1 ədəd.
2. Bell bibəri 2 əd.
3. Badımcan 2 əd.
4. Pomidor 7 əd.
5. Soğan 1 ədəd.
6. Sarımsaq 3 cloves.
7. Provencal otlar 1 tsp
8. Pollock 500 qr.
9. Bitki yağı 1 osh qaşığı
10. 2 xörək qaşığı zeytun yağı
11. Dadmaq üçün duz
12. Dadmaq üçün bibər

• Əsas maddələr: Mintai, badımcan, soğan, bibər, balqabaq, pomidor, sarımsaq
• 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, kəsmə lövhəsi, çörək qabı, böyük qab, qızartma qab, rahat konteyner, qab, boşqab, yemək qaşığı, çay qaşığı

Yemək:

Bir ratatouille tərəvəz yeməyi hazırlamaq üçün addım-addım resept: Balıq ilə bir ratatouille tərəvəz yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan məhsulları və ədviyyatları hazırlayırıq. Badımcanları zucchini halqa halına salırıq, rahat bir qaba qoyuruq, bol duz əlavə edirik ki, nəm ilə bütün acılıq çıxıb 20 dəqiqə bir kənara qoyun, dörd pomidoru kəsin, bir qaba qoyun və 5 dəqiqə qaynar su tökün. Üzüklərə üç pomidor kəsdik və bir plaka qoyduq. İki zəngli bibərini soyun və doğrayın, sonra kublara kəsin. Soğan başını çox incə doğramırıq. Dərini dörd pomidordan çıxarın və çox kiçik olmayan kublara kəsin və dərin bir plaka qoyun. Qızardılmış qabda qızardılmış qabda sobada qızdırılan zeytun yağı ilə qızardırıq, üzərinə bitki yağı əlavə edib qızardırıq və soğanı yayırıq. Soğan biraz qızardıqdan sonra ona bibər əlavə edin, qarışdırın və dadına duz əlavə edin Bişmiş balıqları dərin bir plaka qoyun, bir az duz əlavə edin və çəngəl ilə yoğurun. Bir tavada doğranmış pomidorları soğan ilə bibər əlavə edin, 1 tsp. Fransız otlarını qarışdırın və təxminən 20 dəqiqə sobada qarışdırın, bir qapaq ilə örtün Balığı tərəvəzə qoyun, əzilmiş sarımsağı əlavə edin, çox yaxşı qarışdırın və qapağı sözün həqiqi mənasında 3 dəqiqə bağlayın, sonra sous hazır olacaq. Badımcanı zucchini ilə sıxırıq və artıq suyu tökürük.Sousunu tavadan rahat bir qaba qoyuruq və bir spatula ilə bərabərləşdirdikdən sonra sous ilə örtülmüş bütün bişmiş tərəvəzləri diqqətlə yayırıq. Hazır yeməyimizi 160 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada 40 dəqiqə qoyuruq, ləzzətlə bişiririk, sadəcə bişiririk, evdə birlikdə balıqla birlikdə dadlı ratatouille tərəvəz yeməyi hazırlayırıq! Hamınıza xoş iştah!

---