+
Ət

Tərəvəz qabırğaları

Tərəvəz qabırğaları

Tərkibi

  1. Riblər 800 qr
  2. Ət üçün ədviyyat 2 osh qaşığı.
  3. Toyuq küpü 1 əd.
  4. Soğan 1 ədəd.
  5. Kərəviz (kök) 1 əd.
  6. 3 yerkökü
  7. Fasulye (bir gün əvvəl isladılmış) 200 q
  8. Tomat pastası 2 osh qaşığı
  9. Yerə qara bibər çimdik
  10. Marjoram 20 q.
  11. Kərə yağı isteğe bağlıdır
  12. Bitki yağı isteğe bağlıdır
  13. Duz isteğe bağlıdır
  • Əsas Tərkibi

İnventarlaşdırma:

qızartma qab, bıçaq, qızartma, spatula, qab

Yemək:

Addım 1: ət qızartın.


Qabırğaları kiçik hissələrə ayırın ki, tavaya salsınlar, ədviyyatlara səpin və az miqdarda bitki yağı ilə qızardın. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
İncə doğranmış soğan və bir az kərə yağı əlavə edin. Az miqdarda su ilə doldurun və bulyon küpünü əlavə edin (ədviyyatlardakı duzun miqdarına baxın, fərqli ola bilər), örtün və qaynamaq 45 dəqiqə.

2-ci addım: tərəvəzləri bişirin.


Fasulye əvvəlcədən isladılmalı və yumşaq qədər qaynadılmalıdır (konservdən istifadə edə bilərsiniz). Yerkökü və kərəvizi orta bir qızartma qabına qızartın.
Kərəviz və yerkökü yağda yumşaq qədər qızardın, lobya, tomat pastası və marjoram, duz və istiot əlavə edin. Bir az kənara qoyun.

Addım 3: qabırğaları tərəvəz ilə bişirin.


Bitki qarışığını qabırğalara əlavə edin, birlikdə qarışdırın və qaynamaq 20 dəqiqə. Lazım olsa yenidən duz və istiot vurun.

Addım 4: tərəvəz ilə bişmiş qabırğalara xidmət edin.


Tərəvəz ilə bişmiş qabırğaları çörəklə isti süfrəyə verin.
İştahsızlıq!