+
Video

Badımcan və pomidor iştahanı

Badımcan və pomidor iştahanı

Tərkibi

  1. badımcan 2 ədəd;
  2. pomidor 4 ədəd;
  3. göyərti 1 dəstə;
  4. sarımsaq 2 mixək;
  5. bitki yağı 3 osh qaşığı;
  6. mayonez 2 osh qaşığı;
  7. dadmaq üçün duz;
  8. dadmaq üçün yer qara bibər.
  • Əsas Tərkibi: Badımcan, Pomidor
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

taxta, qab, bıçaq, qızartma qab, qab.

Yemək:

Bütün maddələr hazırlayın. Patlıcan və pomidoru yuyun və qurudun. Badımcanları dairələrə kəsin, dərin bir qaba köçürün. Badımcanları 2 ədəd badımcan başına 1 çay qaşığı duz nisbətində duz ilə tökün və acı batmaması üçün duzlu 15 dəqiqə buraxın. Bu zaman yeməyi hazırladığımız sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün yarım dəstə göyərti incə doğrayın, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin, göyərti sarımsaq ilə birləşdirin, mayonez, duz və qara bibər əlavə edin. Hamar qədər qarışdırın. Badımcanları axan su ilə yuyuruq və bir dəsmal ilə quruduruq, hər iki tərəfə bitki yağı ilə qızılı qədər qızardırıq. Patlıcanları bir qabın üstünə qoyuruq, biraz sərinləsin və üstünə otlar ilə sarımsaq sousu ilə örtün. Pomidorları orta dairələrdə kəsin və badımcanın üstünə qoyun, üstündəki pomidorlara bir az duz lazımdır. Yeməyi otlar ilə bəzəyirik, 20 dəqiqə dayanıb xidmət edirik. Məzmun dadlı, qidalı və ətirli, həm isti, həm də soyuq formada yaxşıdır.

Tez badımcan və pomidor iştahanı hazır! Daha ətraflı resept üçün videoya baxın. İştahsızlıq!