Çan bibəri və pomidor ilə balqabaq salatı

Tərkibi

1. Pomidor 3 kq.
2. Zucchini 1,5 kq.
3. Sarımsaq 2 baş.
4. İsti çili bibəri 1 əd.
5. Bell istiotu 1,5 kq.
6. Duz 2 osh qaşığı
7. Şəkər 200 qr.
8. Bitki yağı 200 ml.
9. Limon turşusu 1 tsp

• Əsas maddələr: bibər, balqabaq, pomidor, sarımsaq, şəkər
• 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, kəsmə taxtası, ət dəyirmanı, həcmli tava, taxta qaşıq, böyük qab, böyük hövzə, rahat konteyner, boşqab, çəngəl, yemək qaşığı, çay qaşığı

Yemək:

Tərəvəz salatı hazırlamaq üçün addım-addım resept: Balqabaq, bibər və pomidor ilə ləzzətli bir salat hazırlamaq üçün lazımlı məhsulları hazırlayırıq. Böyük bir qabda 3 kq ət dəyirmanı ilə bükün. pomidor, 2 baş sarımsaq və çili istiotu. Nəticədə yaranan pomidor suyunu yüksək temperaturda sobaya qoyduğumuz tencereye tökün, qapağı bağlayın və qarışdırmağı unutmadan bir qazana gətirin. 200 qr qaynadılmış suyu ilə tavaya əlavə edin. şəkər, 200 ml. bitki yağı, 2 osh qaşığı. duz, yaxşıca qarışdırın və bişirmə dərəcəsini aşağı salın, tam 20 dəqiqə qarışdıraraq bişirin 1.5 kq kəsin. paprika dilimləri 0,5-0,7 sm qalınlığında. 1.5 kq xırda doğrayırıq. yaxşı yuyulmuş balqabaq. 20 dəqiqədən sonra dilimlənmiş balqabağı qaynar su ilə bir tavaya yaydırın. Dilimlənmiş zəng bibərini tavaya qoyun, bişirmə dərəcəsini artırın, qarışdırın və bir qaynağa gətirin, ara-sıra qarışdıraraq 20 dəqiqə bişirin.Vaxtın bitməsindən sonra 1 tsp əlavə edin. limon turşusu, bütün maddələri bir tencerede yaxşıca qarışdıraraq sobanı söndürün və tərəvəzləri 3 dəqiqə dəmləyin.İsti bitki salatasını sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun, steril qapaqlar ilə çevirin və möhkəmlik üçün hər qabı çevirin. İsti bir ədyal və ya ədyal ilə örtürük və bankların bir neçə saat soyumasına icazə veririk. Qış üçün hazırlanan tərəvəz salatını sərin və qaranlıq yerdə saxlayırıq.Bizi ləzzətlə hazırlayırıq, sadəcə hazırlayırıq, evdə qış üçün ən ləzzətli tərəvəz salatını hazırlayırıq! Hamınıza xoş iştah!

---