Şirin kartof, göbələk və mərci ilə yağsız şorba

Tərkibi

1. pomidor 2 əd.
2. yay 1 ədəd.
3. yerkökü 1 ədəd.
4. şampinonlar 250 qr
5. mərcimək 130 q
6. tərəvəz bulyonu 1,5 l
7. bitki yağı 1 osh qaşığı
8. şirin kartof 1 əd.
9. dadmaq üçün duz
10. dadmaq üçün bibər
11. dadmaq üçün muskat
12. dadmaq üçün keşniş

• Əsas Tərkibi: Soğan, Yerkökü, Pomidor, Mərci
• 5 porsiyona xidmət edir

Yemək:

Pomidorları kəsin, üzərinə qaynar su tökün və 5 dəqiqə buraxın. Sonra suyu boşaltın, pomidorları sərinləyin və qabıqdan və toxumdan soyun.

Yerkökü, soğan və şirin kartofu soyun və doğrayın.

Göbələkləri kəsin.

Soğan və yerkökü yüngülcə qızardın, sonra pomidor, duz və ədviyyat (muskat və yer keşnişi), şirin kartof, yuyulmuş mərcimək və göbələk əlavə edin. Duz və istiot, tərəvəz bulyonunu tökün.

Sonra, şorbanı 10-15 dəqiqə təzyiq ocağında bişirin.

---