Qəlyanaltılar

Qızartılmış soğan

Qızartılmış soğan

Qızartılmış soğan maddələri

  1. Kıyılmış ət 300 qram
  2. Yumurta 1 ədəd
  3. Dadmaq üçün duz
  4. Dadmaq üçün bibər
  5. Dadmaq üçün füme paprika
  6. Semolina 2 yemək qaşığı
  7. Dadmaq üçün təzə şüyüd
  8. Soğan 2-3 ədəd
  9. Dumanlı pastırma və ya vetçina 10 dilim (təqribən)
  • Əsas Tərkibi: Mal əti, Donuz əti, Bacon, Ham, Soğan
  • 5-6 hissə

İnventarlaşdırma:

Qril, folqa, mətbəx bıçağı, kəsici lövhə, yemək qaşığı.

Yemək:

Addım 1: soğanı hazırlayın.


Soğanı soyun, yuyun, incə yarıya qədər kəsin və sökün, eyni ölçülü yarıqları bir-birinin yanında saxlayın.

Addım 2: soğanı doldurun.


Kıyılmış əti otaq temperaturunda bir yumurta, duz, istiot, incə doğranmış şüyüd və hisə verilmiş paprika ilə qarışdırın. Qalınlığı üçün bir-iki osh qaşığı irmik əlavə edin və hər şeyi çox yaxşı qarışdırın.
Soğan doldurmaq üçün iki yarıya alın və doğranmış ətinizi nəm əllərlə birinə qoyun, üstünə soğanın ikinci hissəsi ilə örtün.

Addım 3: Soğanı hamamda sarın.


Hər soğan topunu incə ət ilə bir dilim nazik vetçina və ya hisə verilmiş pastırma ilə sarın. Kifayət qədər möhkəm sarın, ancaq düzəldilməyə ehtiyac yoxdur.

Addım 4: Kıyılmış ətini qızardılmış soğanda bişirin.


Soğan içərisindəki kıyılmış əti folqa üzərinə qatın və hər şeyi olduğu kimi isti ızgaraya köçürün. Hamını qızılı qədər qızardın, ət toplarını yumşaq bir şəkildə çevirin və soğan yumşaq olana qədər.

Ham ve ya donuzdan olan yağın bir hissəsi şübhəsiz əriyəcək. Ayrıca, hazırlığınıza şübhə etsəniz, hər zaman bir xırda bir şey götürüb kəsə bilərsiniz, içlik ortada çəhrayı bir ləkə olmadan bərabər rənglənməlidir.
Kıyılmış ətləri soğanda sobada bişirmək istəyirsənsə, onu da bişirin 220 dərəcədir haqqında 35-40 dəqiqə.

Addım 5: qril üzərində doğranmış ətə xidmət edin.

Soğan və kıyılmış ətdən isti ət toplarını bir boşqaba köçürün və sous və təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin. Bu çox sərin! Soğan, qiymə ətinə xüsusi bir ətir və dad verir, buna görə müqavimət göstərmək sadəcə mümkün deyil.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Əlavə bir ləzzət üçün qiymə ətinə göbələk, bir az pomidor sousu və ya sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

Videoya baxın: Ciyər qovurması (Oktyabr 2020).