Pişirmə

Göbələk və balqabaq ilə yumurta Muffins

Göbələk və balqabaq ilə yumurta Muffins

Göbələk və balqabaq ilə yumurta muffins hazırlamaq üçün maddələr.

Dolma

  1. Göbələklər (incə doğranmış, təzə) 1 stəkan
  2. Zucchini balqabaq (qızardılmış) 1 stəkan
  3. 1/4 fincan doğranmış soğan
  4. Ispanaq və ya arugula (doğranmış) 1/2 fincan
  5. Yaşıl soğan (doğranmış) 3 yemək qaşığı
  6. Provencal otlar 1/2 çay qaşığı
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün bibər
  9. Kərə yağı 1 xörək qaşığı
  10. Zeytun yağı 1 xörək qaşığı

Yumurta kütləsi

  1. Yumurta 7 ədəd
  2. 1/4 stəkan süd
  3. Grated Parmesan 1/4 fincan + üst üçün bir az
  4. İsti sous 1 çay qaşığı
  5. Xardal tozu 1/2 çay qaşığı
  6. 1/2 çay qaşığı duz
  7. 1/4 çay qaşığı bibər
  8. Mozzarella (kiçik parçalara dilimlənmiş) 1/4 fincan
  • Əsas Tərkibi: Soğan, Zucchini, Balqabaq, Yumurta, Göbələk, Pendir
  • Hissə4-5

İnventarlaşdırma:

Şirniyyat qabları, boşqablar, qızartma qab, mətbəx bıçağı, qızartma, kəsmə taxtası, spatula.

Yemək:

Addım 1: doldurma üçün maddələr doğrayın.


Bir ovuc soyulmuş və yuyulmuş təzə göbələk götürün. Onları kiçik parçalara ayırın.

Balqabağı yuyun, ovuşdurun və biraz sıxaraq ondan çox su tökün.
Soğanı soyun və xırda kublara doğrayın.

Addım 2: doldurulma qaynamaq.


Bir qabda zeytun yağı və kərə yağı qızdırın.
Balqabaq, göbələk və soğanı bir çəngələ qoyun və orta istidə qızardın 5-7 dəqiqətez-tez qarışdırmaq.

Addım 3: doldurmaya göyərti əlavə edin.


Yaşıl soğan və Provence otlarını kəsin (bu təzə reyhan, adaçayı, oregano, marjoram və ya bir və ya iki qarışıqdır).

Üzərinə doğranmış göyərti, göbələk və balqabağa əlavə edin. Duz, istiot vurun və dərhal istidən çıxarın. Hər şeyi birlikdə qarışdırın.

Addım 4: yumurtaları döyün.


Yumurtaları süd, parmesan, isti sous, xardal tozu, duz və istiot ilə qarışdırın. Homojen bir kütlə hazırlamaq üçün bir çırpma ilə yaxşı döyün.

Addım 5: Doldurma və yumurta qarışığını formalara qoyun.


Cupcake qablarını kərə yağı ilə yağlayın və bükülmüş göbələkləri bükülmüş göbələkləri qoyun, hündürlüyü 2/3-ə bərabər doldurun.

Üzərinə mozzarella səpin və yumurta qarışığına tökün. Və sonunda bir az daha parmesan əlavə edin.

Addım 6: Göbələk və balqabaq ilə yumurta keklerini bişirin.


Yumurta keklerini əvvəlcədən isidilənə qədər bişirin 160-170 dərəcə soba üçün 20-25 dəqiqə.
Hazırlanmış yumurta keklerini soyudun, çıxarın və gözəl bir xidmət boşqabına qoyun.

Addım 7: Yumurta keklerine göbələk və balqabaq ilə xidmət edin.


Belə xəmirlər qəlyanaltı üçün əladır. Göbələk və balqabağın zəngin bir doldurulması ilə yumurta və pendir xəmirləri çox dadlıdır! İlin istənilən vaxtında mükəmməldir. Ailənin səhər yeməyi və ya dostları ilə kiçik bir yemək üçün uyğundur. Və hazırlıq o qədər sadədir ki, hər zaman daha çox bişirmək olar.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Qışda yemək üçün turşu göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz, əlbətdə ki, şirniyyat yeməyinin dadı dəyişəcək, amma daha pis olmayacaq.