Tərəvəzlər

Pomidor və reyhan ilə bişmiş badımcan

Pomidor və reyhan ilə bişmiş badımcan

Pomidor və reyhan ilə bişmiş badımcan bişirmək üçün maddələr

  1. Badımcan 2 ədəd
  2. Soğan 1 ədəd
  3. Pomidor 1 ədəd
  4. Dadmaq üçün təzə reyhan
  5. Sarımsaq 1 mixək
  6. Bitki yağı 3 yemək qaşığı
  7. Mozzarella isteğe bağlıdır
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas maddələr: badımcan, pomidor, pendir
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə qabı, kəsmə taxtası, mətbəx bıçağı, perqament, yemək qaşığı.

Yemək:

Addım 1: badımcan hazırlayın.


Badımcanları yuyun, yarısına qədər kəsin və dilimləri qaba duz ilə səpin. İstədiyiniz kimi buraxın 15 dəqiqəacı suyu çıxartmaq. Tərəvəzləri yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
Kəskin bir bıçaqla bir kaşığı ilə özünüzə kömək edərək, ətini badımcan yarpaqlarından çıxarın 1 santimetr dəridən.
Patlıcan gəmilərini yağla yağlayın, duz və bir az bibər əlavə edin və əvvəlcədən isidiləndə bişirin 220 dərəcədir soba üçün 25-30 dəqiqə.

Addım 2: badımcan içərisinə içlik əlavə edin.


Patlıcan bişirildiyi zaman doldurmağı hazırlayın. Bunu etmək üçün əvvəlcə kiçik kublara doğranmış soğanı qızılı qədər qızardın, sonra badımcan pulpasını əlavə edin, duz edin və qapaq altında aşağı istilikdə bişirin. 5 dəqiqə. Köklənmiş pomidor, doğranmış sarımsaq, bir az daha duz və istiot əlavə edin, örtün və qapaq altındakı aşağı istilik üzərində qaynamağa davam edin. 10 dəqiqə.
Tərəvəzləri istidən çıxarın, incə doğranmış reyhan yarpaqlarını əlavə edin və nəticədə hazırlanan güveç bişmiş badımcan yarpaqlarını doldurur.

Tərəvəzin üstünə grated və ya doğranmış mozzarella pendiri qoyun.

Addım 3: Patlıcan pomidor və reyhan ilə bişirin.


Badımcanları əvvəlcədən qızdırılanlara qaytarın 220 dərəcədir soba hələ də işləyir 15 dəqiqəbeləliklə pendir yuxarıdan əriyir və ləzzətli bir qabığa çevrilir.

Addım 4: pomidor və reyhan ilə bişmiş badımcanlara xidmət edin.


Xidmət vermədən əvvəl bişmiş badımcanları təzə reyhan yeşillikləri ilə bəzəyin və tolu ilə xidmət edin. Çox dadlı! Belə qayıqlardan biri ümumiyyətlə qeyri-mümkün şəkildə yeyilir.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Mozzarella əvəzinə yaxşı əriyəcək başqa bir pendir istifadə edə bilərsiniz. Mozzarella, əlbəttə ki, ən yaxşısıdır, lakin həmişə əlində deyil.

Videoya baxın: Naxçıvan dolması 3 Bacı Dolması (Oktyabr 2020).