Ət

Donuz əti turşu və pendir ilə doğrayır

Donuz əti turşu və pendir ilə doğrayır

Donuz balqabağını turşu və pendir ilə bişirmək üçün maddələr

  1. Donuz boynu 600 qram
  2. Quru qırmızı şərab 1 stəkan
  3. Dadmaq üçün duz
  4. Dadmaq üçün bibər
  5. Bal 1 xörək qaşığı
  6. Soya sousu 2 çay qaşığı
  7. Turşu xiyar 3 ədəd (kiçik)
  8. Pendir isteğe bağlıdır
  • Əsas maddələr: donuz əti, xiyar, pendir, qırmızı şərab
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bakware, folqa, bıçaq, çəkic.

Yemək:

Addım 1: ət döyün.


Donuz ətini dilimlərə kəsin 2 santimetr və hər bir parçanı hər iki tərəfdən bir çəkiclə döyün.
Hər doğramanı bal və soya sousu ilə doğrayın və mövsümü duz və istiot əlavə edin.

Addım 2: donuz əti doğranmış ətləri turşu və pendirlə bişirin.


Pişirmə vərəqini folqa ilə örtün və üstünə donuz əti doğranmış dilimləri qoyun. Dilimlənmiş incə turşu xiyarları ətin üzərinə qoyun.

Burada qırmızı şərab tökün və əvvəlcədən qızdırılanlara göndərin 200 dərəcədir soba yandırın 30 dəqiqə. Xiyar və şərab sayəsində ət sulu olur.
Yarım saatdan sonra donuz əti ilə çörək qabını sobadan çıxarın, xiyar ilə ətin üstünə nazik dilim pendir qoyun və hər şeyi geri qaytarın. Pendir əriyənə qədər gözləyin, sonra doğranmışları çıxarın, hissələrə ayırın və xidmət edin.

Addım 3: turşu və pendir ilə donuz əti doğrayın.


Turşu və pendir ilə doğranmış pirzola yan yeməyi ilə verilməlidir. Yan yeməyi qızardılmış kartof, kartof püresi, həmçinin makaron, qarabaşaq və düyü ola bilər. Hər halda dadlı və məmnun olacaq.
İştahsızlıq!