Boşluqlar

Zoğal cemi

Zoğal cemi

Zoğal mürəbbəsi Tərkibi

  1. Təzə zoğal 500 qram
  2. Cane Şəkər 150 qram
  3. Sərt, lakin şirin 1-2 armud
  4. Limon 1 ədəd
  • Əsas maddələr: armud, zoğal, şəkər
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Kavanozlar, dəsmal, qab, dərin qızartma qab, spatula, mətbəx bıçağı, kəsmə taxtası.

Yemək:

Addım 1: Zoğalları sırala.


Zoğalları yuyun və çeşidləyin, giləmeyvəni bir az dondurmaq və bişirmədən əvvəl soyumaq da tövsiyə olunur.

Addım 2: bankaları hazırlayın.


Onlara qablar və qapaqlar hazırlayın, hər şeyi bir-iki qızdırın və ya quruduqdan sonra tamamilə qaynatın.

Addım 3: şəkər ilə güveç güveç.


Cemi qalın divarlı bir qabda və ya tavada bişirin.

Hazırlanmış giləmeyvə isti bir tavaya dökün və şəkər əlavə edin. Yeri gəlmişkən, daha çox şəkər ala bilərsiniz, zövqünüzə görə, zoğal mürəbbəsi özü viskoz olur, az şəkər qoyduğunuz halda belə mən onu minimuma qədər istifadə edirəm, daha çox əlavə edə bilərsiniz.
Yandırmamaq üçün orta və ya aşağı istilik üzərində qarışdıraraq qaynamaq.

Addım 4: armudları soyun.


Zoğallar suyu çıxarır və atəşə şəkərlə qarışdırılır, armud və armud hazırlayır, onların sayı sizin istəyinizdən asılıdır.

Meyvələri qabığından və toxumundan soyun və sonra kiçik kublara kəsin.

Addım 5: armudları mürəbbəyə əlavə edin.


Şəkər tamamilə həll olunduqda və zoğal meyvə suyu verdikdə armud əlavə edin.

Mayenin çox hissəsi buxarlanana qədər qaynamağa davam edin.

Addım 6: mürəbbə limon suyu əlavə edin.


Kütləvi görünən qalınlaşmağa başlayanda mürəbbə limon suyu əlavə edin. Bəli, qəribə səslənir, çünki zoğalın özü turşdur, amma təcrübə daha ləzzətli olduğunu göstərdi.

Kütlə kifayət qədər qalınlaşana qədər bişirməyə davam edin. Ümumilikdə yemək bişirmək mənə lazım idi 15-20 dəqiqə.

Addım 7: məhsul zoğalı mürəbbəsi.


Bitmiş zoğal mürəbbəsini kiçik, təmiz bankalarda yerləşdirin.

Qapaqları bağlayın, altındakı bir dəsmal ilə isti su ilə doldurulmuş bir qaba qoyun. Su örtməlidir 3/4 kavanoz. Bunun üçün qaynar suda pasterizə edin 20 dəqiqə.

Saç qablarını qapaqlara qoyduqdan sonra onları dəsmal ilə sarın və otaq istiliyinə qədər sərinləyin.
Qaranlıq və sərin yerdə saxlayın.

Addım 8: zoğal mürəbbəsinə xidmət edin.


Qışda zoğal mürəbbəsini sous və ya desert olaraq xidmət edin, əgər bu giləmeyvələrin turşuluğunu mənim qədər istəsəniz.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Bu miqdarda zoğaldan hər biri 0,33 litrdən 3 banka alındı.

Videoya baxın: Zoğal cemi. Asan başa gələn zoğaldan dadlı cem marmelatı tarifi. (Oktyabr 2020).