Quş

Düyü və göbələk ilə ördək döşü

Düyü və göbələk ilə ördək döşü

Düyü və göbələk ilə ördək döşü hazırlamaq üçün maddələr

  1. Ördək filesi 2 ədəd (böyük)
  2. Düyü 200 qram
  3. Meşə göbələkləri (burada dondurulmuş qarışıq) 100-150 qram
  4. Havuç 60 qram
  5. Brokoli 50 qram
  6. Bolqar qırmızı bibər 35 qram
  7. 2 ədəd sarımsaq
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas TərkibiDuck, Göbələk, Düyü
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab, mətbəx bıçağı, kəsici lövhə, spatula.

Yemək:

Addım 1: ördək doğrayın.


Böyük bir ördək döşünü götür və dəridən və sümüklərdən təmizləyin. Dərinizi qurtarın, yeri gəlmişkən, faydalı ördək yağı ondan qurtula bilər.

Ev quşlarını orta ölçülü kublara kəsin.

Addım 2: yerkökü qızardın.


Bir tavada bir neçə ördək yağını əridin və içərisinə soyulmuş və dilimlənmiş yerkökü qovurun. Qızılı qədər qızardın, sonra bir plaka köçürün.

3-cü addım: ördəyi qızardın.


Ördək ətini pulsuz bir qaba qoyun və hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər bişirin.

Sonra yerkökü və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Sarımsaq parlaq bir ətir verənə qədər qarışdıraraq bişirməyə davam edin.

Rəngi ​​dəyişən və yağla doyana qədər un və qızartmaq əlavə edin.

Addım 4: ördək bişirin.


Suya dökün, ədviyyat və duz əlavə edin. Sousu qalınlaşdıqdan və suyun çoxu buxarlanana qədər aşağı istilikdə örtün və qaynamaq.

Addım 5: göbələkləri bişirin.


Soyulmuş göbələkləri xırda doğrayın və az miqdarda yağda qızardın. Bir az su əlavə edin və göbələkləri qapaq altında orta istilikdə bişənə qədər, yəni tökülən su buxarlanana qədər bişirin.

Addım 6: tərəvəz hazırlayın.


Bibər və kiçik kublara kəsin.
Brokkoli qaynar suya batırın 2-3 dəqiqə, sonra soyuducuda oturun və soyuq axan su ilə sərinləyin. Qaynadılmış brokkoli xırda doğrayın.

Addım 7: düyü hazırlayın.


Düyü duzlu suda qaynadın, iki hissəyə kəsin və tərəvəz və göbələk ilə qarışdırın. Seçmək üçün iki fərqli yan yemək növünə sahib olacaqsınız. Ailəndən və ya qonaqlardan kimsə göbələyi sevməzsə.

8-ci addım: düyü və göbələk ilə ördək döşünə xidmət edin.


Pirinç içliklərini bir plaka qoyun və üzərinə sousda yerkökü və sarımsaq ilə bişmiş ördək döşü qoyun. Möhtəşəm bir yeməyi çıxır! Hər şeyi gözəl və cəlbedici etmək üçün xüsusi qəliblərdən istifadə edin. İsti xidmət edin.
İştahsızlıq!