Şorbalar

Chanterelles ilə kartof şorbası

Chanterelles ilə kartof şorbası

Chanterelle Kartof Şorbası bişirmək üçün maddələr

  1. Kartof 200 qram (soyulandan sonra çəki)
  2. Dəfnə yarpağı 1 ədəd
  3. Soğan 150 qram
  4. Kərə yağı 2 yemək qaşığı
  5. Chanterelles 100 qram
  6. 2 ədəd sarımsaq
  7. Xama 18% 2 yemək qaşığı
  8. Dadmaq üçün şorba üçün ədviyyatlar
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün göyərti
  11. Dadmaq üçün bibər
  12. 1/2 cəfəri dəstəsi
  • Əsas maddələr: soğan, sarımsaq, göbələk, turş krem
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, mətbəx bıçağı, kəsici lövhə, lülək, qızartma qab, spatula.

Yemək:

Addım 1: şanterellaları təmizləyin.


Şanterelləri yaxşıca yuyun, yuva qurun və quru.

Göbələkləri çox kiçik parçalara kəsin.

Addım 2: soğanı qızardın.


Soğanı kiçik kublara kəsin və isti yağda qızılı qədər qızardın.

Addım 3: çanterellaları qızardın.


Chanterelles soğana əlavə edin və birlikdə qızardın

Tenderə qədər qızardın və sonunda incə doğranmış sarımsaq əlavə edin və fərqli, fərqli bir ləzzət verənə qədər bişirin.

Addım 4: kartof şorbasını chanterelles ilə bişirin.


Kartofu soyun, yuyun, kublara kəsin və tökün 1 litr su, atəşə qoyun və bişirin. Dəfnə yarpağı əlavə edin. Kartofu az atəşdə bir qapaq altında bişirin.
Kartof hazır olduqda, üzərinə şanterellər və soğan əlavə edin və yenə də bişirin 5 dəqiqə.
Şorba qabını istidən çıxarın, xama əlavə edin (əvvəlcə bir az isti bulyonla qarışdırın), otlar, duz, istiot əlavə edin, dadmaq və yaxşı qarışdırmaq üçün başqa ədviyyatlar əlavə edin. Siz xidmət edə bilərsiniz.

Addım 5: kartof şorbası ilə chanterelles ilə xidmət edin.


Chanterelles ilə kartof şorbası isti olmalıdır. Göbələk mövsümünü qaçırmayın və bu gözəl ilk kursu bişirəcəyinizə əmin olun.
İştahsızlıq!