Quş

Toyuq paprikaş

Toyuq paprikaş

Toyuq Paprikash Tərkibi

Əsas

  1. Toyuq (ayrı və ya fərqli hissələr) 800 qram - 1 kiloqram
  2. Xama 200 qram
  3. Soğan 4-5 ədəd
  4. Sarımsaq 1 mixək
  5. Bitki yağı 2 yemək qaşığı
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün bibər
  8. Şirin paprika 1 xörək qaşığı
  9. Buğda unu 2 yemək qaşığı
  10. Dəfnə yarpağı 1 ədəd
  11. Dadmaq üçün göyərti (cəfəri)
  12. Şirin bibər 2-3 ədəd (isteğe bağlı)
  13. Pomidor (soyulmuş) 1-2 ədəd (isteğe bağlı)
  14. Caraway toxumu 1 çay qaşığı (isteğe bağlı)

Test üçün

  1. Yumurta 2 ədəd
  2. 1/2 çay qaşığı duz
  3. Buğda unu isteğe bağlıdır
  • Əsas Tərkibi: Soğan, Yerkökü, Bibər, Pomidor, Toyuq, Turş Kremi
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, mətbəx bıçağı, kəsici lövhə, boşqab, çırpma, yemək qaşığı.

Toyuq paprikaş edilməsi:

Addım 1: maddələr hazırlayın.


Tərəvəzləri düzgün qaydada soyun və yuyun.
Bütün toyuqları oynaqlardakı parçalara kəsin. Kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun.

Addım 2: toyuq qızartın.


Bitki yağı bir tencerede qızdırın və içinə toyuq parçaları göndərin. Qızılı qəhvəyi rəngə qədər hər tərəfdən ətin üstünü qızartın. Toyuqun üstündə qızardılmasını, ancaq içəridən bişməməsini təmin etməlisiniz.
Quşun parçalarını tavadan çıxarın və bir müddət qapaqla örtülərək kənara qoyun.

Addım 3: tərəvəzləri bişirin.


Qalan yağda və yağda doğranmış soğanı kiçik kublara qızardın. Üzərinə dəfnə yarpağı və duz əlavə edin. Soğan aydınlaşana qədər hər dəfə qarışdırın.

İndi yarıya indirir və ya dörddə bir dilimlənmiş çan bibərini əlavə edin (istifadə edərsinizsə). Ayrıca tavaya incə doğranmış sarımsaq sarımsaq göndərin. Tez qarışdırın.

Addım 4: toyuq əlavə edin.


Bibər və soğanı qarışdırdıqdan dərhal sonra toyuq qaynar su ilə tavaya qaytarın. Paprika əlavə edin. Ətin daha yumşaq olmasına baxmayaraq, həmişə çox miqdarda su olduğundan əmin olaraq hər şeyi söndürün.
Toyuq daha yumşaq olduqdan sonra soyulmuş və doğranmış pomidor əlavə edin. Toyuq bişənə qədər qaynamağa davam edin.

Addım 5: köftə əlavə edin.


Bir qabda yumurta duz və un ilə qarışdırın ki, bir kremə bənzəyən bir tutarlılığı olan bir xəmir alın, yəni pancake'dən bir qədər daha qalın olsun.
Hamuru kiçik hissələrdə bir kaşığı ilə qaynar paprikaya tökün.
Xəmir köməyi ilə çox tez hazır olacaq 2-3 dəqiqə, buna görə onları demək olar ki, hazır bir paprikaya əlavə edin.

Addım 6: xama əlavə edin.


Bir qabda xama əlavə edib un ilə qarışdırın 3-4 yemək qaşığı su. Xama sousunu qaynar toyuq paprikaşına tökün və qarışdırın.

Addım 7: toyuq paprikasını hazır vəziyyətə gətirin.


Pişirmək sonunda dadına görə duz və istiot əlavə edin, əgər istifadə edirsinizsə kərəviz toxumu əlavə edin. Bütün doğranmış göyərti üstünə səpin və qarışdırın.
Bişmiş toyuq paprikaları istidən çıxarın.

Addım 8: toyuq paprikaşına xidmət edin.


Toyuq paprikası hər hansı bir yan yeməyi ilə verilə bilər: kartof, makaron, polenta, düyü və ya kartof püresi. Hər halda çox dadlı və məmnun olur. Bütün ailə üçün nahar və ya şam yeməyi üçün əla evdə hazırlanmış yemək. Barmaqlarınızı yalayın!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Yazda paprikaş bişirirsinizsə, onda təzə bibər və pomidor əlavə etməkdə çekinmisiniz, qışda isə tərəvəzsiz etmək olduqca mümkündür.

- İstədiyiniz halda köftələr toyuq paprikaşına əlavə olunur. Onları ayrıca bişirmək olar, amma birlikdə xidmət edə bilərsiniz.

Videoya baxın: Toyuq ayaqlarını Zibil Qutusuna ATMAYIN! - Ölünü dirildir (Oktyabr 2020).