Qəlyanaltılar

Balqabaq omleti

Balqabaq omleti

Balqabaq ilə omlet hazırlamaq üçün maddələr

  1. Balqabaq 1/4 ədəd
  2. Soğan 1 ədəd
  3. 5-6 yumurta
  4. Dadmaq üçün duz
  5. Dadmaq üçün bibər
  6. Cəfəri 1 dəstə
  7. Kərə yağı 1-2 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi: Soğan, Balqabaq, Yumurta
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab, mətbəx bıçağı, kəsici lövhə, spatula, boşqab, çırpma.

Yemək:

Addım 1: tərəvəzləri doğrayın.


Balqabağın dörddə birini qabığından və toxumundan soyun. Soğanı soyun.

İsterseniz, tərəvəzləri qaba və ya incə doğrayın. Mən böyük kəsdim, buna görə də omletdə dilim dilimləri daha nəzərə çarpır və soğan xırtıldayan qalır.

Addım 2: balqabağı soğan ilə qızardın.


Yağını qızartma qabda qızdırın, üzərinə tərəvəz göndərin, duz, istiot vurun və orta istidə bişirin 10-15 dəqiqə. Hərdən bir şey qarışdırmağı unutmayın.

Addım 3: yumurtaları döyün.


Tərəvəz qovurarkən yumurta döyün. Onlara eyni duz və istiot əlavə edin. Hamar bir hala qədər çəngəl və ya çırpma ilə hər şeyi döyün.

Addım 4: Yumurtaları tərəvəzə əlavə edin.

Yumurtaları döyməyə davam edərək, qızardılmış tərəvəzlərə tavaya tökün. Üstünə cəfəri səpin, örtün və yumurta qurulana qədər bişirin. Omlet tamamilə bişmədiyi zaman sevirəm, buna görə də həmişə üstü bir az xam qoyuram, amma daha uzun müddət bişirə bilərsiniz.

Addım 5: balqabaq ilə omletə xidmət edin.


Omleti bir boşqaba yumşaq bir şəkildə qoyun, iki hissəyə kəsin və isti masaya xidmət edin. Çox dadlı çıxır.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Balqabaq omleti feta pendiri və ya mozzarella ilə bəzədilə bilər. Tavaya döyülmüş yumurta tökdükdən dərhal sonra pendir əlavə edin.

Videoya baxın: Bakı mətbəxi-Balqabaqlı çörək (Oktyabr 2020).