Pişirmə

Armud və gorgonzola ilə pizza

Armud və gorgonzola ilə pizza

Armud və gorgonzola ilə pizza hazırlamaq üçün maddələr.

Xəmir

  1. Un 320 qram
  2. İsti su 200 mililitr
  3. Quru maya 4 qram
  4. Əlavə bakirə zeytun yağı 4-5 yemək qaşığı
  5. 1/2 çay qaşığı duz

Dolma

  1. Armud (güclü) 2 ədəd
  2. Mozzarella pendiri 200-250 qram
  3. Gorgonzola pendiri 200-250 qram
  4. Qoz (qabıqlanmış və əzilmiş) ovuc
  5. Əlavə bakirə zeytun yağı 1-2 osh qaşığı
  • Əsas Tərkibi armud, qoz-fındıq, maya xəmiri
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Plitələr, çörək bişirmək üçün perqament, çörək vərəqi, mətbəx bıçağı, kəsmə taxtası

Yemək:

Addım 1: xəmiri hazırlayın.


İsti (lakin isti deyil, xurma dözməlidir) suda, mayanı seyreltin. Duz əlavə edin.
Unu süzün və xəmiri yoğurmağa başlayın, tədricən ya maya və ya zeytun yağı ilə su əlavə edin. Və sonra yoğurun 5 dəqiqə təxminən homojen hamar xəmir.
Hamuru salfetka və ya mətbəx dəsmal ilə örtün və istiyə qoyun 25-30 dəqiqə. Yuxarıdakı xəmiri sürün və tək qoyun və başqası üçün istilənin 30-40 dəqiqə.

Addım 2: xəmiri yayın.


Pizza xəmiri qalxmalı və ikiqat olmalıdır. Yarımda bölün.

Bir parça götürün və düz və nazik tortu yuvarlamaq üçün yuvarlanan bir pin və ya əllərdən istifadə edin. Zeytun yağı ilə yağlayın.
Hamurun qalan yarısını götürün və onunla eyni şeyi edin.

Addım 3: doldurmağı əlavə edin.


Dilimlənmiş mozzarella, inci dilim dilimləri, əzilmiş gorgonzola və doğranmış qozları xəmirə qoyun. "Pizza" pizza içərisində olduğu kimi çox sayda yağ olmamalıdır, buna görə də həsəd aparmayın.

Addım 4: armud və gorgonzola ilə pizza bişirin.


Pizza çox isti bir sobada bişirmək lazımdır, buna görə əvvəlcədən qızdırın 220 dərəcədiriçərisinə pizza göndərin və bişirin 10-12 dəqiqə.

Addım 5: armud və gorgonzola ilə pizza xidmət edin.


Doldurmada olan pendir yumşaq olması üçün armud və gorgonzola ilə pizza verin. Porsiyalara kəsin və bir dilim götürün. Bu, sadəcə bir cılızlıqdır! Tövsiyə edirəm.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Göstərilən sayda maddədən iki incə pizza alırsınız.