Pişirmə

Tort "A la Tiramisu"

Tort "A la Tiramisu"

Bir pasta "A la Tiramisu" hazırlamaq üçün maddələr

Biskvit üçün

  1. 4 yumurta
  2. Şəkər 100 qram
  3. Buğda unu 100 qram
  4. Qarğıdalı nişastası 25 qram
  5. Kərə yağı 25 qram

Doldurma üçün

  1. Mascarpone 500 qram
  2. Çırpma kremi 250 qram
  3. Şəkər 80 qram
  4. Acı Şokolad 100 qram

Emprenye üçün

  1. 2 qaşığı qəhvə
  2. Qəhvə likörü 100 mililitr

Çiləmə üçün

  1. Kakao 1 çay qaşığı
  • Əsas maddələrÇiy, Süngər tort, Kakao və şokolad, likör, Şəkər, Qəhvə
  • 6-8 hissə

İnventarlaşdırma:

Mikser, çıxarıla bilən çörək qabı, ələk, soba, qızartma, spatula, plitələr, mətbəx bıçağı, yan lent və ya çörək bişirmə perqamenti.

"A la Tiramisu" tortu bişirmək:

Addım 1: xəmiri hazırlayın.


Unu nişasta ilə qarışdırın və bir dəfə süzün.
Kərə yağı az atəşə və ya su banyosuna əridin. Bundan sonra bir az sərinləşsin.
Yumurtaları dərin bir boşqaba ayırın, onlara şəkər əlavə edin və bir qarışdırıcı istifadə edərək qarışdırın.
Yumurta kütləsi üç dəfə artdıqda, üzərinə nişasta ilə ərinmiş yağ və un əlavə edin. Yenidən yaxşı qarışdırın.
Olduqca meyilli olacaqsan.

Addım 2: bir peçenye bişirin.


Hamuru bir kalıba tökün və əvvəlcədən isidilənə qədər göndərin 180 dərəcə soba yandırın 40-50 dəqiqə.
Hamının sobası fərqli olduğu üçün hazır diş məcunu ilə yoxlayın.
Bitmiş biskvitini otaq temperaturunda sərinləyin və sonra uzunluğu bıçaqla üç bərabər hissəyə bölün.

Addım 3: doldurmağı hazırlayın.


Şokoladı qızartın və indiyə bir kənara qoyun.
Mascarponu dərin bir plaka köçürün, buzlanma şəkərini əlavə edin və bir qaşıq və ya spatula ilə qaymaqlı bir tutarlılığa qarışdırın.
Qalan toz şəkər ilə bir qarışdırıcı ilə qaymaq kremi.
Çırpılmış kremi mascrapone ilə qarışdırın.

Addım 4: emprenaj hazırlayın.


Qəhvə hazırlayın 150 mililitr su və bişirin.
Qəhvə soyuduqdan sonra içindəki mayeni seyreltin.

Addım 5: tort yığın.


Sökülə bilən bir forma alın və kənarları yan lent və ya perqament ilə örtün. İlk tortu qoyun və üçüncü hazırlanmış qəhvə ilə maye ilə isladın, üçüncü kremi mascrapone ilə yağlayın və üçüncü grated şokoladla səpin. İkinci tortu üstünə qoyun və eyni addımları təkrarlayın. Beləliklə, üç tortdan bir tort yığın.
İsterseniz, tərəflər üçün bir az krem ​​tərk edə bilərsiniz.
Tortu soyuducuya qoyun 1 saat, təxminən.

Soyuducudan "A la Tiramisu" tortunu götürün, forma və yan lent çıxarın. İstədiyiniz halda kənarları qalan krem ​​və şokoladla bəzəyin. Hər şey, masaya şirniyyat verə bilərsiniz.

Addım 6: torta xidmət edin.


Tort "A la Tiramisu" hər münasibətilə uyğun gəlir. Bu, hər zaman sizin və qonaqlarınız üçün xoş bir rəftardır. Çox dadlı və ləzzətli. Əmin olun.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Yaz aylarında tort təzə çiyələk və ya moruq ilə bəzədilə bilər.

Videoya baxın: Tort ucun Yumşaq Qabarıq Biskivit Resepti Yumşaq Biskivit Tort Biskiviti (Oktyabr 2020).