Şorbalar

Karnabahar tərəvəz şorbası

Karnabahar tərəvəz şorbası

Karnabahar ilə tərəvəz şorbası hazırlamaq üçün maddələr

  1. Karnabahar 400 qram
  2. Yerkökü 1 ədəd (böyük)
  3. Kərəviz kökü 1/2 ədəd
  4. Pomidor 1 ədəd (orta ölçülü)
  5. Bolqar bibəri 2 ədəd (qırmızı və yaşıl)
  6. Soğan 1 ədəd (böyük)
  7. Yağlı krem ​​3 xörək qaşığı
  8. Yumurta sarısı 1 ədəd (isteğe bağlı)
  9. Bitki qızartma yağı isteğe bağlıdır
  10. 4 sarımsaq
  11. Cəfəri bir neçə yarpaq
  12. Dadmaq üçün duz
  13. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas Tərkibi: Kələm, soğan, yerkökü, bibər, pomidor, kərəviz, qaymaq
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Gübrə, mətbəx bıçağı, qızartma, dəsmal.

Yemək:

Addım 1: tərəvəz hazırlayın.


Gül kələmini yuyun və inflorescences üçün sökün.

Su ilə doldurun, yuyun və sonra soyuducu içərisinə düzün.

Yerkökü və kərəviz kökünü soyun və yuyun.

Kök tərəvəzləri orta bir qızartma qabına sürtün.
Pomidor, soğan və bibəri kiçik kublara kəsin.

2-ci addım: tərəvəzləri qızardın.


Bir qabda bir az bitki yağı qızdırın və içindəki soğanı yumşaq qədər qızardın.
Soğan qovrulduqda ona bibər əlavə edin və qarışdırın.

Sonra kərəviz, yerkökü və pomidoru tavaya tökün, qarışdırın, istilənin və su əlavə edin, 4-5 eynək.
Şorbanı incə doğranmış sarımsaq ilə doldurun və qaynadək gətirin. Bişirin 4-5 dəqiqə.

Addım 3: kremi yumurta ilə qarışdırın.


Eyni zamanda, kremi yumurta sarısı ilə yaxşıca qarışdırın.

Addım 4: Tərəvəz şorbasını kələm ilə bişirin.


Əvvəlcədən hazırlanmış gül kələmini şorba, duz, istiot əlavə edib qarışdırın.

Qarışdırarkən krem ​​və sarısı qarışığını incə bir axınla şoraba tökün. İncə doğranmış cəfəri əlavə edin və artıq bişirməyin. 4-5 dəqiqə.
Duz və istiotu düzəldin, şorbanı istidən çıxarın, örtün və bir müddət dayanaq 15 dəqiqə.

Addım 5: gül kələm ilə tərəvəz şorbası.


Şorba isti verin. Bu əlbəttə ki, çörəklə yeyilməli olan böyük bir əsas kursdur. Həm böyüklərə, həm də uşaqlara tövsiyə edirəm.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Soğanı çox qızartmayın, sadəcə şəffaf olmalıdır.

- Qalan tərəvəzlər hazır olana qədər gül kələmini əlavə etsəniz, sadəcə həzm ediləcəkdir.

Videoya baxın: Gülkelem şorbasi. Karnibahar çorbasi. Cox asan ve faydali şorba (Oktyabr 2020).