Pişirmə

Kələm və qarabaşaq yarması güveç

Kələm və qarabaşaq yarması güveç

Kələm və qarabaşaq yarması güveç bişirmək üçün maddələr

  1. Peking kələm və ya ağ kələm 1/2 baş kələm (kiçik)
  2. Yerkökü 1 ədəd
  3. Cəfəri kökü 1 ədəd
  4. Soğan 2 ədəd
  5. Bolqar bibəri 1 ədəd
  6. 2 ədəd sarımsaq
  7. Qaynadılmış qarabaşaq 1 stəkan
  8. Yumurta 1 ədəd
  9. Mayonez 1 xörək qaşığı
  10. Buğda unu 1 xörək qaşığı
  11. Cəfəri (doğranmış) 1 xörək qaşığı
  12. Dekorasiya üçün konservləşdirilmiş qarğıdalı
  13. Dadmaq üçün duz
  14. Dadmaq üçün bibər
  15. Mozzarella 10 top (kiçik ölçülü)
  16. Bitki yağı 2 yemək qaşığı + kalıbın yağlanması üçün
  17. Çörək qırıntıları isteğe bağlıdır
  • Əsas Tərkibi: Kələm, soğan, yerkökü, bibər, qarabaşaq yarması
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə qabı, kəsmə lövhəsi, qızartma, mətbəx bıçağı, spatula, qızartma qab.

Yemək:

Addım 1: tərəvəzləri qızardın.


Soğanı soyun və nazik yarım üzüklərə kəsin. Yerkökü və cəfəri qabığını soyun, qaba qızardın və yuyun. Sarımsağı və bibəri doğrayın.
Bir tavada bir az bitki yağı qızdırın və içərisində hazırlanan tərəvəzləri orta istidə və yumşaq qədər qapaq altında qızardın.
Kələmləri incə doğrayın və qaynar suda qaynadın 2-3 dəqiqə, sonra bir ələk üzərində oturun və soyuq su ilə sərinləyin.
Qovurduqdan sonra bişmiş tərəvəzləri bişmiş kələm və göyərti ilə qarışdırın.

Addım 2: tərəvəzləri qarabaşaq yarması ilə qarışdırın.


Tərəvəzə yumurta, mayonez, duz və istiot əlavə edin. Kütlənin daha homojen olması üçün hər şeyi çox diqqətlə qarışdırın.

Qarabaşaq və doğranmış mozzarella əlavə edin. Yenidən qarışdırın. Sonda un əlavə edin və bir neçə dəfə daha yaxşı qarışdırın.

Addım 3: kələm və qarabaşaq bişirin.


Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və dibini az miqdarda çörək qırıntıları ilə səpin. Üstündə, gözəl bir şəkildə konservləşdirilmiş qarğıdalı taxılları qoyun.

Preheated bişirilir 190 dərəcə soba üçün 40 dəqiqə. Sonra güveç bir neçə dəqiqə dayanıb biraz sərinləyin.

Addım 4: kələm və qarabaşaq otu güveçinə xidmət edin.


Hazır güveçi hissələrə ayırın və əsas yeməyi və ya yan yeməyi kimi xidmət edin. Xama və ya pomidor sousu ilə dadlı olacaq.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- İstəsəniz, digər tərəvəzləri əlavə edə bilərsiniz, əgər birdən parmaklarınızın ucunda tapılıbsa.