Soslar

Xama ilə göbələk sousu

Xama ilə göbələk sousu

Xama ilə göbələk sousunu hazırlamaq üçün maddələr

  1. Təzə göbələk (qarışıq) 1 kiloqram
  2. Soğan 3 ədəd (kiçik ölçülü)
  3. Sarımsaq 5-6 mixək
  4. Xama 200 mililitr
  5. Un 1 xörək qaşığı
  6. Bitki yağı 1 xörək qaşığı
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün cəfəri
  • Əsas maddələr: soğan, göbələk, turş krem
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab, spatula, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi.

Yemək:

Addım 1: göbələkləri doğrayın.


Göbələkləri yuyun, quru, qabıqlayın və orta ölçülü parçalara kəsin. Göbələklərin görkəmli ayaqları, qalınları varsa, onları şapkalardan ayırın və hər şeyi ayrıca kəsin.

Addım 2: soğanı qızardın.


Soğanı incə doğrayın və bir kaşığı yağda şəffaf olana qədər qovurun. Şişməmək üçün tez-tez qarışdıraraq orta istilik üzərində qızardın.

Addım 3: göbələkləri qızardın.


Soğana göbələk əlavə edin və hər şeyi başqa birinə qoyun 20 dəqiqə, həmçinin qarışdırmağı və heç bir şey yandırmadığından əmin olmağı unutmayın.

Yumşaq qədər bişirin. Göbələklərdən maye gözə dəyməlidir.

Addım 4: un və xama əlavə edin.


Unu xama və qızardılmış və ya incə doğranmış sarımsaq ilə birləşdirin və sonra bu qarışığı bir ustaya köçürün. Dadına duz və istiot əlavə edin, qarışdırın, hər şeyi qalınlaşana qədər qızdırın, üstünə incə doğranmış göyərti səpin və istidən çıxarın. Xidmət edin!

Addım 5: göbələk sousuna xama ilə xidmət edin.


Xama ilə isti göbələk sousuna xidmət edin. Sıxlıq baxımından güveç daha çox bənzəyir, buna görə də yan yeməklərə əlavə olaraq idealdır. Xüsusilə polenta, kartof və ya makaron üçün.
İştahsızlıq!