Pişirmə

Balqabaq pancake

Balqabaq pancake

Balqabaq Hash Browns bişirmək üçün maddələr

  1. Hokkaydo balqabağı (və ya digər şirin) 1/2 ədəd
  2. Soğan 1 ədəd (böyük)
  3. Süd (burada kokos) 1 stəkan
  4. Qarğıdalı unu 3 xörək qaşığı
  5. Torpaq kətan toxumu 3 çay qaşığı
  6. İsti su 1/2 fincan
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün bibər
  9. Qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr: Soğan, Balqabaq
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qızartma, spatula, qızartma qab, boşqab, qaşıq, şüşə.

Yemək:

Addım 1: Üç balqabaq


Balqabağı yarısında yuyun. Yarımdan birini götürün və toxumdan və qabığından soyun.

Sonra soyulmuş balqabaq pulpasını orta bir qızartma qabına qızartın. Çox sərt tutmayın, belə ki, pancake içərisində ilk növbədə balqabağın şirəli pulpasını hiss edirsiniz.

Addım 2: soğanı doğrayın.


Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin.

Addım 3: kətan dəmləyin.


Tökülmüş kətan toxumlarını isti suya atın, onları sıyıq halına gətirin.

Addım 4: xırdalananlar üçün xəmiri qarışdırın.


Soğanları balqabaq ilə qarışdırın və tərəvəzləri südlə tökün. Koks və ya inəkdən başqa bir şey istifadə edirəm.

Qarğıdalı qabığını tərəvəzə əlavə edin və hər şeyi çox yaxşı qarışdırın.

Suda, duzda, istiotda şişmiş kətan toxumu əlavə edin və ən homojen bir kütlə əldə etmək üçün hər şeyi yenidən diqqətlə qarışdırın və bir qarışıqda un və sıyıq səpin.

Addım 5: balqabaq pancake qızardın.


Bitki yağı bir tavada qızdırın və kiçik bir pancake meydana gətirərək, bir kaşığı ilə qızardılmış balqabağın qarışığını tökün.

Hər iki tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Sonra bir kağız dəsmalın üzərinə qoyun və artıq yağ çıxartmaq üçün silin. Çöldə xırtıldayan və içərisində bişmiş olmaq üçün pancake'ləri orta istilikdə bişirin.

Addım 6: balqabaq pancake xidmət edin.


Balqabaq pancake müstəqil bir yeməkdir, xama və ya seçdiyiniz hər hansı digər sous ilə verilir. Plitədə çox parlaq görünürlər, amma nə qədər dadlıdırlar!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Balqabaq pancake üçün xəmirə bir az üyüdülmüş şirin yerkökü əlavə edə bilərsiniz.

Videoya baxın: Balqabaqlı oladi pumpkin pancakes (Oktyabr 2020).