Ət

Qolda donuz çiyini

Qolda donuz çiyini

Bir qolda donuz çiyini hazırlamaq üçün maddələr

Ət

  1. Donuz çiyni 1,2-1,5 kiloqram
  2. Sarımsaq 3 cloves

Marinade

  1. Bitki yağı 3 yemək qaşığı
  2. Universal 1,5-2 çay qaşığı ədviyyat
  3. Kəklikotu 1 çay qaşığı
  4. Tarragon 1 çay qaşığı
  5. Marjoram 1 çay qaşığı
  6. Şirin Paprika 1/2 çay qaşığı
  7. İsti bibər 1/2 çay qaşığı
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi
  • 6-8 hissə

İnventarlaşdırma:

Pişirmə qabı, çörək bişirmə qolu, boşqab, qaşıq, mətbəx bıçağı.

Yemək:

Addım 1: şoraba hazırlayın.


Marinad etmək üçün bütün maddələri bir boşqabda qarışdırın. Hər şeyi yağla böyütməyiniz sayəsində ətə tətbiq etmək olduqca asan bir pasta alırsınız.

Addım 2: donuz ətinin çiyini.


Donuz çiyini yuyun, qurudun və hər tərəfdən şoraba çox diqqətlə örtün. Sonra ətdə kiçik kəsiklər edin. Soyun və sarımsağın dilimlərini incə dilimlərə kəsin və əvvəllər hazırlanmış kəsiklərə qoyun.
Əti küləklənməməsi üçün yapışqan filmi və ya qapaq ilə örtün və spatulanı ən azı soyuducuya qoyun 1 saatancaq gecə daha yaxşıdır.

3-cü addım: donuz ətini çiyinə bişirin.


Turşu çiynini qola qoyun və möhkəm bir şəkildə sarın. Hər kiloqram ət 1 saat bişirilməlidir, yəni parçanız təxminən hazır olacaq 1.2-1.5 saat. Ancaq əvvəlcədən əvvəlcədən göndərin 220 dərəcədir soba yandırın 15 dəqiqəsonra temperaturu aşağı salın 180 və bişirin 1.2-1.5 saat.
Sonda qolu açıb ətini geri göndərin ki, üstə biraz qızardın və qəhvəyi bir qabığa qovulsun.
Donuz çiynindən ayrıldıqdan sonra masaya yatmaq üçün 10-15 dəqiqə, və xidmət edilə bilər.

Addım 4: donuz ətinin çiyinə xidmət edin.


Bişmiş donuz əti çiyini dilimlərə kəsin və bitki yan yeməyi ilə xidmət edin. Ət ədviyyat ətirini və ləzzətini udaraq içindəki şirəliyini saxlayır. Mükəmməl bayram yeməyi.
Yoxsa spatulanı tamamilə soyudub, onunla sadəcə nefesedici dadlı sendviçlər edə bilərsiniz.
İştahsızlıq!