Video

Kartof və göbələk ilə puff pastası

Kartof və göbələk ilə puff pastası

Tərkibi

  1. Puff pastası 1 paket (450-500 q)
  2. Göbələklər (şampinonlar) 400 q
  3. Bişmiş kartof 2-3 əd
  4. Soğan 1 baş
  5. Sərt pendir 60 q
  6. Bitki yağı 2 osh qaşığı. l
  7. Yumurta 1 əd. yağlama üçün
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün göyərti (cəfəri, şüyüd)
  10. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi: Kartof, soğan, göbələk, şirniyyat pastası
  • 10 porsiyaya xidmət edin
  • Dünya mətbəxi

Yemək:

Xəmiri dondurucudan çıxarın, otaq temperaturunda əriməyə buraxın.
Göbələkləri yuyun, quru, kiçik kublara kəsin.
Yumşaq qədər bitki yağında bir qabda doğranmış soğanı qızardın. Sonra doğranmış göbələkləri soğana əlavə edin, qarışdırın, bütün maye buxarlanana qədər qovurmağa davam edin.
Bir qaynadılmış kartofda qızardılmış kartofu qızartın, dadmaq üçün göbələk, duz və istiot əlavə edin.
Yaşılları incə doğrayın və tavaya əlavə edin, qarışdırın. Puff doldurulması hazırdır!
Palçıq xəmirini otaq temperaturunda əridin. Sonra 4-5 mm qalınlığında bir masaya yayın. Puffs formasını özünüz seçin, mən üçbucaqları sevirəm (samsa kimi). Dairələri, meydanları və s. Kəsə bilərsiniz.
Doldurmağın 1 natamam kaşığı xəmirə qoyun, üstünə grated pendir səpin.
Çubuqları bərkidin.Çörək bişirmə qabını çörək kağızı ilə örtün və şişləri kağızın üstünə qoyun. Hər boşluğu döyülmüş bir yumurta ilə yağlayın. 15 dəqiqə 200 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş bir sobaya qoyun (qızıl rəngə çevrilənə qədər).
Bu ləzzətli şişlər nəticədir.
Hamınıza xoş iştah!