Ət

Vəfalı Paprikaş

Vəfalı Paprikaş

Tərkibi

  1. Dana 300 qram
  2. Soğan 1 ədəd
  3. Qızartmaq üçün yağ
  4. Şirin paprika 1 xörək qaşığı
  5. Buğda unu 1 xörək qaşığı
  6. 1-2 xörək qaşığı qalın xama
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas maddələr: Veal, soğan, xama
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı, bıçaq, kəsici lövhə, qab.

Yemək:

Addım 1: ət doğrayın.

Dana ətindən yaxşı bir parça götürün, keyfiyyətli bir meyvə olmalıdır. Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Artıq piyləri kəsin, ancaq bir qabda belə yağ istəsəniz bu lazım deyil. Dana ətini kiçik kublara kəsin.

Addım 2: soğanı doğrayın.


Soğanı soyun və çox kiçik kublara doğrayın.

Əti bir az duz və istiot ilə səpin. Qarışdırın.

Addım 3: dana ətini soğan ilə qızardın.


Yağı bir tavada eritin, içindəki soğanı yumşaq qədər qızardın. Et və qızartma əlavə edin, daim qarışdırın, kifayət qədər yüksək temperaturda.

Ət hər tərəfdən qəhvəyi olduqda, paprika əlavə edin. Çox sürətli qarışdırın. Sauté üçün 10-12 saniyəvə zərif bir ətir hiss etdikdə, tavaya bir az su əlavə edin.

Həm də vahid bir sous alana qədər qarışdırın.

Addım 4: dana bişirmək.


Əti soğan və paprika ilə tavaya köçürün və üstünə qaynar su əlavə edin. Suyun miqdarı, nəticədə əldə etmək istədiyiniz sousun nə qədər qalacağına bağlıdır.
Duz və istiot əlavə edin, bişirin 20-30 dəqiqəqımzanma.

Ayrı bir stəkanda unu az miqdarda soyuq suda həll edin və sonra xama ilə qarışdırın.
Tava içərisindən bir az qaynar sous ilə un ilə xama tökün və tez qarışdırın.

Bişmiş dana qabına xama tökün.

Hər şeyi başqa birinə qaynatın 1 dəqiqə, sonra istidən çıxarın və qapağın altında bir az durun.

Addım 5: dana paprikasına xidmət edin.


Dana paprikasını isti şəkildə xidmət edin. Yan yemək kimi, ürəyiniz istədiyi hər şey, qaynadılmış kartofdan tutmuş köftəyə qədər. Gözəl bir əlavə olaraq, turşu uyğun gəlir.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Donuz yağını zeytun yağı ilə əvəz etmək olar.

Videoya baxın: Sen mahnilar - Vefali Ritmik (Oktyabr 2020).