Ət

Tərəvəz ilə ət zrazy

Tərəvəz ilə ət zrazy

Tərkibi

  1. Torpaq mal əti 800 qram
  2. Yerkökü 2 ədəd (kiçik ölçülü)
  3. Cəfəri kökü 1 ədəd
  4. Kərəviz kiçik bir dilim kökləyir
  5. Bekon və ya yağ 100 qram
  6. Dadmaq üçün yaşıl soğan
  7. Şallots 4 ədəd
  8. 1/2 litr bulyon
  9. Un isteğe bağlıdır
  10. Qızartma yağı
  11. Dadmaq üçün duz
  12. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas Tərkibi: Mal əti, yerkökü, kərəviz
  • 4-8 hissə

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab, ət dəyirmanı, boşqab, qızartma, yapışqan film, kəsmə taxtası.

Yemək:

Addım 1: doldurmağı hazırlayın.


Havuçları, horseradish və kərəvizi orta bir qızartma qabığına soyun və qızartın. Bir qabda tərəvəz qarışdırın. Onlara incə doğranmış yaşıl soğan və donuz və ya donuz əlavə edin, bir ət dəyirmanından keçir. Bir az duz və istiot əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Addım 2: zrazy yaratmaq.


Torpaq mal əti duz və istiot ilə qarışdırın, sonra 8 hissəyə bölün və bir hissəsini bir yapışqan filmə qoyun, üstünə də bir filmlə örtün və yuvarlanan bir sancağı düz bir tort halına salın. Filmi ətin başından çıxarın.

Doldurmanın bir hissəsini ortaya çıxan ət tortilla'nın bir kənarına qoyun. Diqqətlə sarın, ətin yatdığı filmlə özünüzə kömək edin.

Filmin uclarını konfet kimi bükün. Növbəti zrazanın meydana gəlməsinə başlayın.
Yeri gəlmişkən, bu formada ət daha sonra zrazy hazırlamaq üçün dondurulmuş və ya soyudulmuş ola bilər.

Addım 3: Tərəvəz ilə ət zrazy çörək.


Yapışqan filmi şüşədən çıxarın və buğda unu ilə yaxşıca səpin ki, hər tərəfdən xırda doğranmış ətin ətrafına yapışsın.

Addım 4: Tərəvəz ilə ət zrazy qızardın.


Bir az yağı qızartma qabda qızdırın və hər tərəfdən qızıl qəhvəyi rəngə qədər zrazanı qızartın. Sonra müvəqqəti olaraq bir plaka qoyun.
Qovurduğunuz qabda soyulmuş və incə doğranmış göyərtələri qızartın.

Tərəvəz ilə ət zrazyini soğan ilə tavaya qaytarın, bulyona tökün, istini azaldın və qaynamağa buraxın 40 dəqiqə örtük altında. Ət yumuşana qədər bişirin.

Addım 5: Tərəvəz ilə ət zrazy xidmət edin.


Tərəvəz ilə ət zrazy isti, qalın su ilə tavada qalan sousu ilə səpilir. Yan yemək kimi hər şey adətən ət üçün bişirdiyinizə bənzəyir.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Tərəvəz doldurulması dəyişdirilə bilər, zəng bibəri, məsələn, ət ilə yaxşı gedir. Qarışıq və ya donuz əti ətindən istifadə etsəniz, donuz və donuz tamamilə isteğe bağlıdır.

Videoya baxın: YENİ İL ÜÇÜN 2 Qəlyanaltı (Oktyabr 2020).