Tərkibi
- 1/4 kələm
- Zucchini (kiçik) 2 ədəd
- Yerkökü 1 ədəd
- Ketçup 4 yemək qaşığı
- Tomat pastası 3 xörək qaşığı
- Dumanlı kolbasa 3 kiçik kolbasa
- Dadmaq üçün duz
- Dadmaq üçün qırmızı bibər
- Bitki yağı 3-4 yemək qaşığı
- Əsas maddələr: kolbasa və kolbasa, kələm, yerkökü, balqabaq
- 3-4 hissə
İnventarlaşdırma:
Saucepan qalın bir dibi, qızartma, mətbəx bıçağı, kəsmə taxtası ilə.
Yemək:
Addım 1: kələm qoyun.
Qalın bir dibi olan bir qab götürün ki, içərisində istilik saxlanılsın və bərabər paylansın, bu tərəvəzin yuxarıda nəm olmasına baxmayaraq yanmasına imkan verməyəcəkdir.
Yağda tökün, doğranmış kələm əlavə edin və qarışdırın.
Addım 2: zucchini ilə yerkökü əlavə edin.
Kələm üçün doğranmış balqabaq və yerkökü əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq bişirin və qaynamaq. Tərəvəzlər tender olana qədər güveç.
Addım 3: kolbasa əlavə edin.
Tərəvəz demək olar ki, bişdikdə, dilimlənmiş hisə verilmiş kolbasa əlavə edin. Yenə də tavanı istidən götürmədən çox yaxşı qarışdırın.
Addım 4: sous əlavə edin.
Dad və dadmaq üçün tomat pastası və ketçup, duz, istiot əlavə edin, daim qarışdırın. Tərəvəzləri sousda bir az bişirin və kolbasa yağı bir az əriysin.Addım 5: balqabaq və kolbasa ilə bişmiş kələm xidmət edin.
Zucchini və kolbasa ilə bükülmüş kələm mütləq isti şəkildə verilməlidir. Ailəm deyir ki, kələmin soyuducuda bir gün dayanmasına və yenidən qızdırılmasına icazə versəniz, daha yaxşı dadlar.İştahsızlıq!
